"Fantasia di champignon"

Un contorno sfizioso e ottimo per accompagnare della carne bianca o per condire delle bruschette e di pane.
I funghi champignon caratteristici per il loro cappello bianco e grande sono facilissimi da cucinare e sono ottimi se vengono cotti con moderazione!

Ingredienti:
200gr funghi champignon
Una noce di burro
Un cucchiaio di olio evo
Sale q.b
Peperoncino q.b
Prezzemolo fresco q.b

Pulire con una pezza umida i funghi, tagliare l'eccesso del gambo e spellare il cappello con un coltellino, viene via facilmente anche con il solo uso delle mani.
Tagliare a rondelle e versarli nella padella precedentemente scaldata con l'olio, con la noce di burro il sale e il peperoncino.
Cucinare i funghi per 3/4 minuti. Spolverare con del prezzemolo fresco e spegnere.
Servire non troppo caldi.

Buon appetito!