"Involtini primavera al forno"

Questa è una proposta light al classico involtino primavera! Una scoperta che mi ha lasciata senza parole, amando molto la pasta fillo e di conseguenza gli involtini primavera, anche se non li friggo ma li amo cotti al vapore. Questi invece sono cotti al forno, sono croccanti, sfiziosi, perfetti, privi di grassi e super scenici. Adatti per un aperitivo aperitivo deciso all'ultimo o un antipasto carino!

Ingredienti:

Zucchine
Carote
Porro
Sedano
Salsa di soia
Olio di semi
Pasta fillo
Olio evo

"Pollo al limone"

Questo è veramente TOP.
Un petto di pollo uguale a quello che trovi nei ristoranti cinesi, ma fatto da te in casa con due ingredienti.
Super light, super veloce!

"Involtini primavera"

Praticamente ho girato tutta Latina per trovare la pasta fillo. Niente. Nessun super mercato o negozio la vendeva. Settimane di ricerca. Tanto che mi ero quasi scordata di cercarla ed eccola lì che compare inaspettatamente davanti gli occhi di mia madre in un supermercato INASPETTATO nel banco frigo. Il giorno dopo era già a casa mia!
Volevo provare a fare gli involtini primavera, ne avevo una voglia matta, volevo provarli a fare a casa, assolutamente vegetariani, senza carne di maiale dentro che a mio avviso risultano un po pesantucci.
Ecco per voi la ricetta.
Ah, io li ho fatti fritti, anche se li adoro sia io che Matteo cotti al vapore con un litro di salsa agrodolce sopra. Ma non avevo la salsa. Perciò sono andata di fritto!

"Spaghetti cinesi Made in Italy"

Premessa di dovere. IO AMO IL CINESE. Amo gli involtini primavera cotti RIGOROSAMENTE al vapore. Amo gli spaghetti alla piastra. Amo il pollo al limone. Amo la salsa agrodolce.
PERÒ a Matteo non piace andare nei ristoranti cinesi quindi siccome ne avevo una voglia matta ho provato a rifarli a casa!