“MEGAmuffin”

Quando ho visto da Tiger questo stampo non ho resistito e l’ho comprato! È un doppio stampo, fantastico per fare un muffin gigante o anche soprannominato trullo perché si, assomiglia ai famosi trulli pugliesi di  Alberobello! 

In giro su internet già esisteva la versione di questo super muffin...l’ho solo resa mia (invece della nutella ho messo la marmellata ed invece che lo zucchero il fruttosio). 

Vi lascio la ricetta qui...fa una figura strepitosa! 

“Cheesecake in vetro”

Sono abituata a fare la mia ricetta del cheesecake cotto, un sempreverde che mi porta sempre tanti complimenti ma...poco tempo fa ho intravisto da Sonia Peronaci questa strepitosa ricetta del cheesecake in vetro e l’ho voluta riproporre in una mia versione in una delle giornate del mio compleanno. Dire Sonia è dire perfezione e infatti questa cheesecake è unica.

Vi lascio la ricetta dosata per 6 barattoli in vetro. 

Ingredienti: 

210 g biscotti digestive 

120 g di burro sciolto 

450 g Philadelphia 

300 g di panna fresca liquida 

120 g zucchero a velo 

More fresche o frutti di bosco o marmellata