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lunedì 22 settembre 2014

"Pollo marinato con salsa di soia e paprika piccante"

Lo avrete capito ma adoro il petto di pollo fatto in qualsiasi modo, anzi più speziato è, e meglio è!
Questa volta ho provato a marinarlo con la salsa di soia, paprika piccante, zenzero e miele.

Ingredienti:

200 gr Petto di pollo
Olio evo
Sale
1 cucchiaino di Paprika piccante
40 gr di Salsa di soia
1 cucchiaino di Zenzero
Rosmarino q.b
1/2 Lime
1 spicchio di aglio
30 gr miele

Prendere il petto di pollo, fare dei bocconcini e metterli in una ciotola. Versarvi la salsa di soia, la paprika, lo zenzero, il rosmarino, lo spicchio di aglio, la scorza di mezzo lime con il succo dello stesso e il miele. Girare ed amalgamare il tutto, coprire con la carta velina e far marinare in frigo per 2 ore.
Trascorse le due ore prendere una padella, metterci un filo di olio e versarvi il pollo con la sua salasina.
Lasciare cuocere e caramellare per cinque / sette minuti e servire caldo.

Buon appetito!




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