Sottotitolo

..basta un pizzico di simpatia, un etto di entusiasmo, un quintale di autoironia e tanto, tanto, ma tanto Amore!

lunedì 28 marzo 2016

"Tarte au chocolat"


Perfetta per chi ama il cioccolato, un connubio armonico tra cioccolato e frutti rossi.
Dolcezza e acidità. Wow!

(Ricetta presa da chiarapassion.com)

Ingredienti (stampo da 24cm):

Per la frolla:
300 gr di farina
1 uovo
150 burro a pomata
100 gr di zucchero a velo
1 pizzico di sale
1 pizzico di lievito
Scorza di un limone
Per la ganache:
200 gr di cioccolato (100 gr fondente al 70% e 100 gr al latte)
150 panna fresca
50 gr latte
1 uovo
1 cucchiaino di miele

Frutta rossa per decorare

domenica 13 marzo 2016

"Mezze maniche con rapa bianca e pomodori secchi"

Una scoperta curiosa, la rapa bianca!



Ingredienti:

1 rapa bianca
4 pomodori secchi (senza olio)
Olio evo
Peperoncino
Aglio
Prezzemolo
Brodo vegetale q.b

venerdì 11 marzo 2016

"Ciambella cacao e vaniglia"

Questa è una ricetta di un ciambellone fantastico, ho preso spunto dal ciambellone variegato di "Cappuccino e cornetto" un blog bellissimo che seguo spesso!
La ricetta è un po' lunga ed articolata, perché c'è molto da pesare perooooooooo è straBuono!
Soffice, delicato, carico, umido, PERFETTO!