Sottotitolo

..basta un pizzico di simpatia, un etto di entusiasmo, un quintale di autoironia e tanto, tanto, ma tanto Amore!

domenica 5 gennaio 2020

"Risotto alla zucca con cannella e noce moscata"

Amo questo risotto e questa variante è stupefacente. Quel profumo di cannella mischiato alla noce moscata dona al risotto un sapore magico....e poi mangiato insieme al mio bambino...



mercoledì 2 ottobre 2019

“Torta al latte caldo”

Questa torta è meravigliosa, come un soffice pan di Spagna ma non è un pan di Spagna. È una nuvola di vaniglia, perfetta per la colazione ma anche per addolcire la bocca dopo cena.
Vi lascio la ricetta perché ne rimarrete esterrefatti come me.
(Da una ricetta di @lamammacuoco , fantastica sempre!)



mercoledì 18 settembre 2019

“Fregola con radicchio e cipolle caramellate”

Questa forse è una delle ultime ricettine prima di sfornare la mia ricetta più bella 🤱🏼...•FREGOLA CON RADICCHIO E CIPOLLE CARAMELLATE• Il procedimento per questa meraviglia -perché vi assicuro che è fantastica- lo trovate su @collaecannella direttamente cliccando nella mia BIO. 
[per la caramellatura delle cipolle (ho usato le #cipolle di #acquaviva che secondo me sono le più buone in assoluto) ho seguito la ricetta di @agipsyinthechitchen , fonte di ispirazione sempre 😘



giovedì 12 settembre 2019

“Ciambellone all’acqua variegato al nescquik”



200 g zucchero 
130 g olio di semi 
130 g di acqua 
1 bustina di lievito 
250 g di farina 
3 uova intere 
1 cucchiaio di nesquik 
estratto di vaniglia q.b

giovedì 5 settembre 2019

“Ciambellone ricotta e limone”

Un altro dolce per la colazione fantastico che ho salvato da non so quanto nel telefono, ma non avevo mai ne occasione ne mai troppo voglia perché pensavo (stupidamente) che la ricotta -ingrediente principale della ricetta- fosse troppo invadente non essendone io un’amante. Invece...la ricotta non si sente affatto e dona al dolce quella morbidezza e scioglievolezza uniche. 
La ricetta l’ho presa da Benedetta Rossi, la mitica di Fatto in casa per voi.