Pancake

 Da una ricetta della fantastica Fedora del blog Cappuccinoecornetto.

Torta zebrata

 Wow che spettacolo questa ricetta! Super versatile..grazie a Germana Mammagy! 

Ciambella bicolore

Grazie a Germana per la ricetta! 

Biscotti fragole e cioccolato

Ingredienti: 

200g farina 

1 cucchiaino di lievito per dolci 

80g zucchero 

50g olio di semi o 40g burro fuso 

150g fragole 

Gocce di cioccolato

1 buccia di limone 

1 uovo 

In una ciotola mischiare con frusta a mano: uovo, zucchero, limone, olio. 

Aggiungere farina e lievito. In ultimo fragole a pezzetti piccoli.

Con un cucchiaio in una teglia da forno fare dei mucchietti, ne verranno circa 15, e cospargerci sopra qualche goccia di cioccolato. 

In forno preriscaldato a 180 gradi per 17-18 minuti. 

Buon appetito! 

*Da una ricetta di @chiarapassion 

Biscotti da colazione

da una ricetta di Natalia Cattelani

200g farina 00

50g fecola 

1 uovo 

100g zucchero 2 cucchini pieni di lievito 

buccia di 1 limone 

80g latte 

50g olio semi di arachide 

Granella di zucchero 

Zucchero a velo 

In una ciotola con le fruste elettriche sbattete uovo e zucchero fino a rendere il composto spumoso e bianco. Aggiungete a filo l'olio e dopo il latte. 

Unite la nicchia del limone e con han frusta a mano mescolate anche le farine e il lievito. 

Accendete il forno a 180 gradi.

Disponete sulla teglia del forno rivestita di carta forno i biscotti che formerete prendendo un po' di impasto con un cucchiaio (mezzo cucchiaio di impasto) e fatelo scendere con l'aiuto di un altro cucchiaio. 

Cospargete con granella di zucchero e zucchero a velo. In forno per 15 minuti a 180 gradi statico. 

Buon appetito! 

Brioche a gomitolo

Questa ricetta è spettacolare... una brioche sofficissima, molto facile, ci sono poche attenzioni da seguire e soprattutto con poco tempo di lievitazione 3 ore in tutto! 

(La ricetta da cui tutto parte è quella di Apron su YouTube, poi Fedora di cappuccinoecornetto l'ha riproposta ed è diventata un tormentone sul web. 

Così ho deciso di farla anche io seguendo le sue storie su Instagram che sono spettacolari! 

Duffin

 Questi muffin sono stati fatti e rifatti da tutti nel web mancavo solo io praticamente! La ricetta l'ho presa da Chiarapassion e sono fantastici. 

L'unica pecca è che finiscono troppo presto!! 

Ingredienti: 

300g farina 

3 cucchiaini di lievito 

2 yogurt 

2 uova intere 

100g zucchero di canna 

100g zucchero bianco 

150g burro fuso 

1 cucchiaino di estratto vaniglia 

Marmellata e cioccolata/Nutella/nocciolata 

Per guarnire: 

Zucchero e cannella 

50g burro fuso 

In una ciotola sbattere con una frusta a mano uova, zucchero, estratto di vaniglia e yogurt. 

Aggiungere burro fuso e mescolare. Versare farina setacciata con lievito e mescolare ancora. Lasciare il composto cremoso ma non lavorarlo troppo. 

Imburrare ed infarinare lo stampo da muffin e versare un po' di composto alla base e un cucchiaino di marmellata o cioccolata e coprire con un altro cucchiaio di composto sopra. Proseguire così per tutti i muffin. 

In forno a 180 gradi per 20 minuti. Fare la prova stecchino e lasciare per 10 minuti a raffreddare in teglia fuori dal forno. 

Sformare i muffin e passarli con il burro fuso sulla parte sopra e rotolarli tutti nello zucchero e cannella. 

Buon appetito! 

Pasta feta e pomodorini al forno

Questa pasta l'ho vista fare da un po' tutte le food blogger....era la pasta più fatta sul web e finalmente l'ho provata a casa mia! Beh che dire...è squisita. Com'è che si dice? Minino sforzo massima resa!