tag:blogger.com,1999:blog-80947418451499567902024-03-14T03:46:42.914+01:00Colla&CannellaSemplici ricette di cucina e piccole idee di bricolage
Collaecannellahttp://www.blogger.com/profile/05840956618213175865noreply@blogger.comBlogger577125tag:blogger.com,1999:blog-8094741845149956790.post-11898550141327360382024-02-06T14:58:00.001+01:002024-02-06T14:58:20.483+01:00Frappe <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgkBynBbznPXVZ6yf16Lns-AAt9kGEd4wM0S8t24OSAKzdS9Ri9hrJZIauyjYiv0nJohqQUUUtYzdvOS5nrpG6rpgzCQIm1lnlKkvz8EIDbHtmH2b8Oxt5gH88qHGrtb_fZ1090qlHFulQuarTuUcubfao55KhsAskqQa-ijE88oNXae50SGR83IgQ_xTP_/s4000/IMG_20240131_180033.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4000" data-original-width="3000" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgkBynBbznPXVZ6yf16Lns-AAt9kGEd4wM0S8t24OSAKzdS9Ri9hrJZIauyjYiv0nJohqQUUUtYzdvOS5nrpG6rpgzCQIm1lnlKkvz8EIDbHtmH2b8Oxt5gH88qHGrtb_fZ1090qlHFulQuarTuUcubfao55KhsAskqQa-ijE88oNXae50SGR83IgQ_xTP_/s320/IMG_20240131_180033.jpg" width="240" /></a></div><br /><p><br /></p><p>Da una ricetta di tavolartegusto:</p><p>300g farina 00</p><p>40g zucchero </p><p>2 uova </p><p>60ml latte </p><p>30g burro fuso</p><p>2 cucchiai di vino </p><p>Buccia di 1 limone </p><p>Pizzico di sale </p><span><a name='more'></a></span><p>In una ciotola versare farina, zucchero, sale e al centro mettete uova, burro, limone e vino. Mescolare e aggiungere il latte. Formare un panetto e lavorarlo. Risulterà morbido. Fate riposare una mezz'ora. </p><p>Stendete con una macchinetta per la pasta, ripiegando più volte su se stessa il pezzo di pasta. </p><p>Dare la forma di frappa e friggere in abbondante olio di semi caldo. Spolverate con zucchero a velo. </p><p>Buon appetito! </p><table class="table" style="background-color: white; border-collapse: collapse; border-spacing: 0px; border: 0px; color: #282828; font-family: -apple-system, system-ui, BlinkMacSystemFont, "Segoe UI", Roboto, Oxygen, Ubuntu, Cantarell, "Fira Sans", "Droid Sans", "Helvetica Neue", sans-serif; font-size: 16px; line-height: inherit; margin: 0px 0px 30px; max-width: 100%; outline: 0px; padding: 0px; text-align: center; vertical-align: baseline; width: 353.091px;"><tbody style="border: 0px; box-sizing: border-box; font-family: inherit; font-style: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"></tbody></table>Collaecannellahttp://www.blogger.com/profile/05840956618213175865noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8094741845149956790.post-53355420368544985922024-01-15T15:50:00.002+01:002024-01-28T15:26:25.150+01:00Crepes<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDoQSTftvP1cx7hEdIiaoO-0g4gsZDBBkF_er1pagB74s9c0lFCq0PT4l0JTrAkCx5lVjs3XDXaHk_fSRpNWjUje8H4Ao4OcyibomSjy1rcH7egSOAXGrfiCpSc-HFyxVsBx3nP2KdCaP1XNix6gR1dYK86gxXeIOFws5iO0mD7DjpumPKae5ArhFmhyphenhyphenWn/s3840/IMG-20231228-WA0013.jpeg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3840" data-original-width="2160" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDoQSTftvP1cx7hEdIiaoO-0g4gsZDBBkF_er1pagB74s9c0lFCq0PT4l0JTrAkCx5lVjs3XDXaHk_fSRpNWjUje8H4Ao4OcyibomSjy1rcH7egSOAXGrfiCpSc-HFyxVsBx3nP2KdCaP1XNix6gR1dYK86gxXeIOFws5iO0mD7DjpumPKae5ArhFmhyphenhyphenWn/s320/IMG-20231228-WA0013.jpeg" width="180" /></a></div><br /><div><br /></div><div><br /></div><div>*Da una ricetta di mammagy</div><div><br /></div><div>Ingredienti: </div><div>2 uova</div><div>180g farina</div><div>300ml latte </div><div>Pizzico di sale</div><div>1 noce fi burro fuso</div><span><a name='more'></a></span><div><br /></div><div><br /></div><div>In una ciotola versate le uova, mischiare con sale, latte e burro fuso freddo. </div><div><br /></div><div>Unite la farina in più riprese e mescolare con frusta fino a fare una crema liscia.</div><div><br /></div><div>Lasciate riposare per 30 minuti e poi procedere con la preparazione in padella unta leggermente con burro. </div><div><br /></div><div>Perfette sia salate che dolci. </div><div><br /></div><div>Buon appetito! </div><div><br /></div>Collaecannellahttp://www.blogger.com/profile/05840956618213175865noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8094741845149956790.post-4380215169623190472023-10-26T15:23:00.001+02:002023-10-26T15:23:34.457+02:00Schiacciata di zucchine <p> </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCUoH0O4SoMQ1HpLCPN_478c1xmx1HwI5vU21u1q9qmmaunAWqJ4YyGwDN-OaLxq_54HBoRwrLvGB6g4e6GMmtS4GE-whbchASMCeV3gWN8cXk3gnwmUJEsbpdHgORxjmWDa4IXH0nmA8S0s5bL736tqLUFh0U-jgJm5qBpl9BlSD3Nu3gbv3Xs0_YqVMH/s1080/IMG_20231026_151930_878.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1080" data-original-width="1080" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCUoH0O4SoMQ1HpLCPN_478c1xmx1HwI5vU21u1q9qmmaunAWqJ4YyGwDN-OaLxq_54HBoRwrLvGB6g4e6GMmtS4GE-whbchASMCeV3gWN8cXk3gnwmUJEsbpdHgORxjmWDa4IXH0nmA8S0s5bL736tqLUFh0U-jgJm5qBpl9BlSD3Nu3gbv3Xs0_YqVMH/s320/IMG_20231026_151930_878.jpg" width="320" /></a></div><br /><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhm5lBSCy9_7MW0QJDso9SHUjZxYIY97-jPbzK7Vhk_ax0Gm5GfC_JS5AitGZGtYidwmAF5gH9QxVnOZlUoi9sU9ibMvl34p04wnmOpY5o9dIqIhxkvw_K-VToklQCTwKED_cuI-WR6GowzsKcV-NHas0q6uoaQb4AchcI5WdNnb7ImRExB-zRTE61es0R6/s1080/IMG_20231026_151930_701.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1080" data-original-width="1080" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhm5lBSCy9_7MW0QJDso9SHUjZxYIY97-jPbzK7Vhk_ax0Gm5GfC_JS5AitGZGtYidwmAF5gH9QxVnOZlUoi9sU9ibMvl34p04wnmOpY5o9dIqIhxkvw_K-VToklQCTwKED_cuI-WR6GowzsKcV-NHas0q6uoaQb4AchcI5WdNnb7ImRExB-zRTE61es0R6/s320/IMG_20231026_151930_701.jpg" width="320" /></a></div><p><br /></p><p>200g farina</p><p>50g olio evo </p><p>Sale q.b </p><p>280g acqua </p><p>300g di zucchine a fette sottili (o qualsiasi altra verdura) </p><p>60g parmigiano</p><span><a name='more'></a></span><p><br /></p><p>In una ciotola mischiare farina, sale, acqua, olio e parmigiano. Formare una pastella liscia. </p><p>Versare le zucchine e amalgamare bene. </p><p>Foderare una teglia da forno con carta forno e versare il tutto livellando.</p><p>Mettere un giro di olio sopra e in forno per 40 minuti a 180 gradi. Gli ultimi minuti alzate a 200 gradi il forno. </p><p>Buon appetito! </p><div><br /></div>Collaecannellahttp://www.blogger.com/profile/05840956618213175865noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8094741845149956790.post-28544500903440924532022-10-11T14:01:00.003+02:002022-10-11T14:01:44.552+02:00Medaglioni di melanzane <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtdh8YEY94otecxmQIa6s3qUDdXZWn5yInhK6L9aPwK8KVdlnKyri4R3sDMrLzAebyYk5F_2_PD_uG52J3ORQuIyPVIdddHifhAykjyLf0lneaxsHfGByQDFJUDkHPD-qgkNwp6lFLeaHS5-63TOhWJ7Vmk-xfGJLSK_PAnAAH6iCjBLJI_YupV5po-g/s4000/IMG_20221009_185837.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4000" data-original-width="3000" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtdh8YEY94otecxmQIa6s3qUDdXZWn5yInhK6L9aPwK8KVdlnKyri4R3sDMrLzAebyYk5F_2_PD_uG52J3ORQuIyPVIdddHifhAykjyLf0lneaxsHfGByQDFJUDkHPD-qgkNwp6lFLeaHS5-63TOhWJ7Vmk-xfGJLSK_PAnAAH6iCjBLJI_YupV5po-g/s320/IMG_20221009_185837.jpg" width="240" /></a></div><p><br /></p><p> 2 melanzane tonde </p><p>2 etti Prosciutto cotto </p><p>2 etti di provola affumicata a fette </p><p>Pan grattato</p><p>Sale </p><p>Olio evo </p><p>4 uova </p><p>Farina </p><span><a name='more'></a></span><p><br /></p><p>Accendere il forno per pretiscaldarlo.</p><p>Tagliare a fettine sottili le melanzane, posizionare una fetta di prosciutto e una di provola sulla fettina di melanzana e richiuderla formando una coppia con un'altra fetta di melanzana delle stesse dimensioni o quasi. </p><p>Procedere in questo modo con tutte le fettine di melanzana. </p><p>Passarle una ad una nella farina, poi nell'uovo sbattuto in ogni sua parte e poi nel pan grattato. Posizionarle su carta forno nella teglia da forno. Fare un giro di olio e sale sulle melanzane, sia avanti che dietro. </p><p>In formare a 180/190 gradi per 20/30 minuti. Forno statico. </p><p>Buon appetito! </p><p><br /></p>Collaecannellahttp://www.blogger.com/profile/05840956618213175865noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8094741845149956790.post-58048460193828459952022-08-12T14:16:00.001+02:002022-08-12T14:17:07.041+02:00Pomodori di riso <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTrtlAIkbuMVgfvm24tSTRJsmQyYSkjt7py4E2brctgvrGQwBgcpwpyqPmQFNy7IvhswZj23LaljlygodASpTD5Jo90tdLY9nzLq2RvzSOntqgAm9Y5ed15bxYPs8bD6cHsruwpOSeYmP65WdYTiJ4HGAEokRcSd7qFkVSwV6ovzykCSEV3oZYK3WVbg/s4000/IMG_20220811_185223.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4000" data-original-width="3000" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTrtlAIkbuMVgfvm24tSTRJsmQyYSkjt7py4E2brctgvrGQwBgcpwpyqPmQFNy7IvhswZj23LaljlygodASpTD5Jo90tdLY9nzLq2RvzSOntqgAm9Y5ed15bxYPs8bD6cHsruwpOSeYmP65WdYTiJ4HGAEokRcSd7qFkVSwV6ovzykCSEV3oZYK3WVbg/s320/IMG_20220811_185223.jpg" width="240" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhIGtEBBALztCBTfgeU7tCtENyKdnMkcjO8m_N8IaRu0an8onI21ZkTSMnNIUBlxswwBGAFdhneLQwHIbulBbt1YWjZzJitDKayQBWjdzzOJyfCgBE9oOflDb2gaZgyiBS8qGDtqJpwMUF-3G99LoPsERGYFR6Aa6NcPbw9qQVD0OGoEcwEN3uQHjhNTw/s4000/IMG_20220811_185215.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4000" data-original-width="3000" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhIGtEBBALztCBTfgeU7tCtENyKdnMkcjO8m_N8IaRu0an8onI21ZkTSMnNIUBlxswwBGAFdhneLQwHIbulBbt1YWjZzJitDKayQBWjdzzOJyfCgBE9oOflDb2gaZgyiBS8qGDtqJpwMUF-3G99LoPsERGYFR6Aa6NcPbw9qQVD0OGoEcwEN3uQHjhNTw/s320/IMG_20220811_185215.jpg" width="240" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgllzHWXm93mu74OVB5pTk9oUYNus_XGJNTMUN05mcWN2c76eF5TmRoyvcSvQjNdXil-7uwXafC58hWry3acYoTHt3bh4wjCTirPSpblqM2c-PW08CpUsB2D0DqQSWyUhMRBw7Y9o90P4lHnnYnUCKsHHlEms4iFRxABQt09LFfdDcUDAm9ePwCEqwp4g/s4000/IMG_20220811_171101.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4000" data-original-width="3000" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgllzHWXm93mu74OVB5pTk9oUYNus_XGJNTMUN05mcWN2c76eF5TmRoyvcSvQjNdXil-7uwXafC58hWry3acYoTHt3bh4wjCTirPSpblqM2c-PW08CpUsB2D0DqQSWyUhMRBw7Y9o90P4lHnnYnUCKsHHlEms4iFRxABQt09LFfdDcUDAm9ePwCEqwp4g/s320/IMG_20220811_171101.jpg" width="240" /></a></div><br /><p><br /></p><p> 6 pomodori da riso </p><p>1 pugno di riso per ogni pomodoro +1 (7 pugni in questo caso)</p><p dir="ltr">
Olio evo, sale, origano, peperoncino e basilico q.b.<br />
Alici sott'olio q.b<br />
1 mozzarella </p>
<p dir="ltr">Lessare il riso per 10 minuti. <br />
Tagliare il cappellino e scavare il pomodoro con un cucchiaio mettendo la polpa da parte in una ciotola. <br />
I 6 pomodori disponeteli in una pirofila unta di olio. <br />
Alla polpa aggiungere un giro di olio, sale, origano, peperoncino e frullate il tutto con un minipimer. Sembrerà molto liquido va bene così. <br />
Aggiungete il basilico e versate dentro il riso scolato. Aggiungete le alici sott'olio e mischiate. È un composto lento, va bene, non deve essere asciutto. <br />
Riempite i pomodori e all'interno mettete i pezzetti di mozzarella. Date un giro di olio e sale e coprite con i cappellini. <br />
In forno caldo per 30 minuti a <a href="tel:180190">180-190</a> gradi e poi 10-15 minuti con grill alla massima temperatura. <br />
Servite tiepidi! <br />
Buon appetito </p>Collaecannellahttp://www.blogger.com/profile/05840956618213175865noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8094741845149956790.post-33717289814053212452022-07-01T14:13:00.001+02:002022-07-01T14:13:18.897+02:00Marmellata di albicocche con crockpot <p> </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8X5JNaOq4STYlr2nq2ehUInoImrpZr6B38_5MnFV6YRLhJUl1ZGz5Vbeb_j4WiTIwBa5fMaPfMfY0_8LZ6CX-BvvZiQjvldAl4Y2UeIuJIAXavVT_TsvL4lVtuGqmkxx4XuYEP08N3P_tET7rUGV_iGE90AmiHxUIgnvq5n30OFxOTOjkhHQlhK7ljQ/s1080/IMG_20220701_140332_356.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1080" data-original-width="1080" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8X5JNaOq4STYlr2nq2ehUInoImrpZr6B38_5MnFV6YRLhJUl1ZGz5Vbeb_j4WiTIwBa5fMaPfMfY0_8LZ6CX-BvvZiQjvldAl4Y2UeIuJIAXavVT_TsvL4lVtuGqmkxx4XuYEP08N3P_tET7rUGV_iGE90AmiHxUIgnvq5n30OFxOTOjkhHQlhK7ljQ/s320/IMG_20220701_140332_356.jpg" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjCHHKRITEIgU3RIM4kLkERSHg9764iH7VUJ30sSlpE43Y6KJFhUfYDa8ZU9Jmc-e0RcIKN_8CeCuntJMVKEpGHaNjiGfzghj5x_miSYq_Y-9MtKin9LZyolFMG6NDzFJtyDarp2maLFJeGgmUUmW88guC9laW4E-Qtv_ox65FPaHw_E44pwgx40HkBuQ/s1080/IMG_20220701_140332_350.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1080" data-original-width="1080" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjCHHKRITEIgU3RIM4kLkERSHg9764iH7VUJ30sSlpE43Y6KJFhUfYDa8ZU9Jmc-e0RcIKN_8CeCuntJMVKEpGHaNjiGfzghj5x_miSYq_Y-9MtKin9LZyolFMG6NDzFJtyDarp2maLFJeGgmUUmW88guC9laW4E-Qtv_ox65FPaHw_E44pwgx40HkBuQ/s320/IMG_20220701_140332_350.jpg" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjasnq2CMmq2mmsH3Fnhh7yZKWgtgcV1NO5hXgI1RocgF3p1P5Bo4XeslR5LMGIRUkRF5CSZBiAEKfuEa7aFpejB2rWE3yAyFpYnNcUUxYHcYigyXwjOWj1MtVbdYZR5Zm7jdQQKg0uIJNCkPgHwBLm5ICwNxDVQuFKWKaSABHQCz7gShBn4bA-b22gEQ/s1080/IMG_20220701_140332_342.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1080" data-original-width="1080" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjasnq2CMmq2mmsH3Fnhh7yZKWgtgcV1NO5hXgI1RocgF3p1P5Bo4XeslR5LMGIRUkRF5CSZBiAEKfuEa7aFpejB2rWE3yAyFpYnNcUUxYHcYigyXwjOWj1MtVbdYZR5Zm7jdQQKg0uIJNCkPgHwBLm5ICwNxDVQuFKWKaSABHQCz7gShBn4bA-b22gEQ/s320/IMG_20220701_140332_342.jpg" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-fKdhvdGOgg7f2Ctss53BFtvr0c8fVlYvPEoMH01YAKU_tVspfy_VGT4uoKZ8yQIzjWO-u8bJKEbIAeHl8iOFzVVW99Fhqd-WS9dx5oxD0dt6p5PGsGtByVkyylEbJg9kurWnUpDQN4YhYJns8wdFzbGnmawj1xC1Rp8kskBOlP0pHrovkuB5FJlKPw/s1080/IMG_20220701_140332_317.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1080" data-original-width="1080" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-fKdhvdGOgg7f2Ctss53BFtvr0c8fVlYvPEoMH01YAKU_tVspfy_VGT4uoKZ8yQIzjWO-u8bJKEbIAeHl8iOFzVVW99Fhqd-WS9dx5oxD0dt6p5PGsGtByVkyylEbJg9kurWnUpDQN4YhYJns8wdFzbGnmawj1xC1Rp8kskBOlP0pHrovkuB5FJlKPw/s320/IMG_20220701_140332_317.jpg" width="320" /></a></div><br /><p></p><p><br /></p><p>3 kg di albicocche </p><p>1 kg di zucchero</p><p>2 limoni</p><p>Vaniglia</p><p>1 mela </p><p><br /></p><p>Togliete l'osso dalle albicocche, pulite la mela lasciando la buccia e tagliate a pezzi nella crockpot. Aggiungete il succo di limone, lo zucchero, e la vaniglia. </p><p>Accendete in modalità LOW per 8 ore.</p><p>Trascorso il tempo, frullate com minipimer e invasate nei barattoli sterilizzati la msrmell6 bollente.</p><p>Buon appetito! </p>Collaecannellahttp://www.blogger.com/profile/05840956618213175865noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8094741845149956790.post-78471154451288532132022-06-07T14:08:00.002+02:002022-06-07T14:10:52.589+02:00Cheesecake al cioccolato<p> Da una ricetta di Annarita Granata.</p><p><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgoTQPAaeHjczdiAY0D7oAwsas_ea0wZDGhseB6_5rcECqBi7Gy7cGVcv6hZFBl1vWte8WMAhoXwT0YEGlfrMaFdemNtz4Oj3UBRp5wzxbUIH2ZaoK-Q-098STgv_Y6WR-el4H9XtE4E9mTq6bNL6ta9d02MU1H9kKHGh35cHgVEq3CC48kEmvFujrP5Q/s4000/IMG_20220607_111039.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4000" data-original-width="3000" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgoTQPAaeHjczdiAY0D7oAwsas_ea0wZDGhseB6_5rcECqBi7Gy7cGVcv6hZFBl1vWte8WMAhoXwT0YEGlfrMaFdemNtz4Oj3UBRp5wzxbUIH2ZaoK-Q-098STgv_Y6WR-el4H9XtE4E9mTq6bNL6ta9d02MU1H9kKHGh35cHgVEq3CC48kEmvFujrP5Q/s320/IMG_20220607_111039.jpg" width="240" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvVrZnizet1oEzJsYrBp5IdbnRlRgRvmXfKx_6x9jz2c0nOEW23-H3Wpc2bpdSHMG7EmDtJKotShYFG9zhF7AvSXulFH0JqeeHDR-iK-KVmh6lFyzlbp0QqdONZG-X0Y0eDkiC9bCLn606QkwRoErUiKDJUsvx3CKm0-dYXLSQFVqt9M_5ycEcVNKrLg/s4000/IMG_20220607_111010.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4000" data-original-width="3000" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvVrZnizet1oEzJsYrBp5IdbnRlRgRvmXfKx_6x9jz2c0nOEW23-H3Wpc2bpdSHMG7EmDtJKotShYFG9zhF7AvSXulFH0JqeeHDR-iK-KVmh6lFyzlbp0QqdONZG-X0Y0eDkiC9bCLn606QkwRoErUiKDJUsvx3CKm0-dYXLSQFVqt9M_5ycEcVNKrLg/s320/IMG_20220607_111010.jpg" width="240" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhmZl0a9ec2eTUMsuQpPJ_bUxs7AYeqGmO6J4pSjwQXKcH2BFOBdbGZjXjWAosjHgSFljwtz-rrKy-cXRllU-5PBL97PS48ShLL760cmSD6uNJqbnCje1Qy0zUjS3-pttzl48RvRqvuAR7FDvawozI7-rhF3_vaBh-JDvI7NQQvJ9EaudsmC4aJU75jsw/s4000/IMG_20220607_111020.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4000" data-original-width="3000" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhmZl0a9ec2eTUMsuQpPJ_bUxs7AYeqGmO6J4pSjwQXKcH2BFOBdbGZjXjWAosjHgSFljwtz-rrKy-cXRllU-5PBL97PS48ShLL760cmSD6uNJqbnCje1Qy0zUjS3-pttzl48RvRqvuAR7FDvawozI7-rhF3_vaBh-JDvI7NQQvJ9EaudsmC4aJU75jsw/s320/IMG_20220607_111020.jpg" width="240" /></a></div><br /><p><br /></p><p>100g burro fuso </p><p>200g biscotti tipo Pan di stelle </p><p>250g mascarpone </p><p>200g Philadelphia</p><p>3 foglie di gelatina </p><p>1 cucchiaino di estratto di vaniglia </p><p>80g zucchero </p><p>250g panna fresca </p><p>200g cioccolato da fondere </p><p>100g panna fresca </p><p><br /></p><p>In un mixer tritate i biscotti e mischiatelo al burro fuso. Formate la base della torta in una tortiera apribile di cm 20 di diametro. Foderate sia base che laterali con carta forno. Mettete in freezer mezz'ora. </p><p>Mettete la gelatina 10 minuti in acqua ad ammollare.</p><p>Nella planetaria o con le fruste, sbattete mascarpone, Philadelphia, zucchero e estratto di vaniglia. Poi aggiungete la panna e fate andare finché non si forma una crema soda. Tenete da parte 2 cucchiai di crema e mettetela in un pentolino sul fuoco bassissimo con la gelatina che avete ammollato in precedenza e scolato. Fate sciogliere la gelatina e poi versate il tutto nella crema e mischiate. </p><p>Prendete la base dal freezer e versateci sopra la crema e mettete in frigo a rassodare. </p><p>Nel frattempo preparate la ganache scaldando la panna senza portarla a bollore e versandoci dentro la cioccolata lontana dal fuoco. Girate e fate freddare. </p><p>Una volta fredda versate sulla cheesecake e mettete in frigo. </p><p>Buon appetito! </p><div><br /></div>Collaecannellahttp://www.blogger.com/profile/05840956618213175865noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8094741845149956790.post-87633351109466312942022-06-07T14:06:00.002+02:002022-06-07T14:06:58.956+02:00Frigitelli ripieni <p> </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhe3s-TUT5go3zO18dvzpyJfpbXpX-Scwnt8ki7XTDDf2drWGY9oFmC0htRjoU0JSvZdH0t06xjxdFhXwURFhq74LHE0NR7aFKahiJpEQ1CYIajR0HnMQ1lezPIzq5vzlMDnIzwc0O27FqRZsXOa0E_nAKRROWXxP6BOqccNgplJtKyJ36nzDU1OK7mAA/s960/IMG_20220526_184911.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="720" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhe3s-TUT5go3zO18dvzpyJfpbXpX-Scwnt8ki7XTDDf2drWGY9oFmC0htRjoU0JSvZdH0t06xjxdFhXwURFhq74LHE0NR7aFKahiJpEQ1CYIajR0HnMQ1lezPIzq5vzlMDnIzwc0O27FqRZsXOa0E_nAKRROWXxP6BOqccNgplJtKyJ36nzDU1OK7mAA/s320/IMG_20220526_184911.jpg" width="240" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2LZntq8WprtQKLGgcX67wYE6Dx2bu2ZehNkKWnRffc7VdSDtTcZp8SgPxC5QDjXGgXo1PWrCcdTDWWLtysSyaoaVE3K8hYQakBmhaCovKmtPnPVpcOJCUtKy30wN0xBOHaXKFHSSVgyPsYYaRP6G77eXbWXg1mYmed7Yp0kSJeoTupLMk4YisHAEXHA/s4000/IMG_20220526_174458.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4000" data-original-width="3000" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2LZntq8WprtQKLGgcX67wYE6Dx2bu2ZehNkKWnRffc7VdSDtTcZp8SgPxC5QDjXGgXo1PWrCcdTDWWLtysSyaoaVE3K8hYQakBmhaCovKmtPnPVpcOJCUtKy30wN0xBOHaXKFHSSVgyPsYYaRP6G77eXbWXg1mYmed7Yp0kSJeoTupLMk4YisHAEXHA/s320/IMG_20220526_174458.jpg" width="240" /></a></div><br /><p></p><p><br /></p><p>20 frigitelli </p><p>1 scatoletta di tonno</p><p>1 barattolo di ceci </p><p>1 barattolo di fagioli cannellini</p><p>Pomodori secchi sott'olio </p><p>Basilico fresco </p><p>Pan grattato </p><p>Sale e pepe</p><p>Pulite e lavate i frigitelli, preparate il composto mettendo tutti gli ingredienti nel robot da cucina e mixateli bene. Deve risultare asciutto e compatto ma non secco. </p><p>Riempite i frigitelli con l'impasto e disponeteli nella teglia del forno rivestita di carta forno l'uno accanto all'altro. </p><p>Un filo di olio e in forno a 190 gradi per 30 minuti. Controllate a occhio. </p><p>Buon appetito! </p><p><br /></p><p><br /></p><p><br /></p><p><br /></p><p><br /></p>Collaecannellahttp://www.blogger.com/profile/05840956618213175865noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8094741845149956790.post-68973107961957191772022-04-29T14:59:00.001+02:002022-04-29T14:59:31.567+02:00Crostata amalfitana<p> Da una ricetta di Simona Mirto @tavolartegusto fantastica.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmXJOqfxLKkayxaR9oNjYbaGF1UnFTbke6WrznwrjN0PqE2-3zxXWlMojQ7-RFo0ln0UVcJJGe5KJFWCErf05p7_Sbowk3v_-5K-Okf-YSuH6ADXL1_2-6Le-HN1hqCbYtEVnucv6QIZXZ8tn_h7Xobdjr6-bJtD3yyVTJhfbKwKJEok10QBpL0GIr_Q/s4000/IMG_20220423_075059.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4000" data-original-width="3000" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmXJOqfxLKkayxaR9oNjYbaGF1UnFTbke6WrznwrjN0PqE2-3zxXWlMojQ7-RFo0ln0UVcJJGe5KJFWCErf05p7_Sbowk3v_-5K-Okf-YSuH6ADXL1_2-6Le-HN1hqCbYtEVnucv6QIZXZ8tn_h7Xobdjr6-bJtD3yyVTJhfbKwKJEok10QBpL0GIr_Q/s320/IMG_20220423_075059.jpg" width="240" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_S4P8EyEmxhCqIUoLxcJnd6UTFFSvplIyeXToHijJ8FLoYPRr9QV3-VuBCfI58o4qAjntMCMkcZAV4mUpPIdwl5RvyNxEXXZbzT-ypWtQYz1mBA8F2l5QsHVmc1lulfq0sVhBgQK9SvA3EBs3DrVBcxvEQ1wGT8M5KLDK5zqbHLtuuVG-85PYCOvYmw/s4000/IMG_20220423_075325.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4000" data-original-width="3000" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_S4P8EyEmxhCqIUoLxcJnd6UTFFSvplIyeXToHijJ8FLoYPRr9QV3-VuBCfI58o4qAjntMCMkcZAV4mUpPIdwl5RvyNxEXXZbzT-ypWtQYz1mBA8F2l5QsHVmc1lulfq0sVhBgQK9SvA3EBs3DrVBcxvEQ1wGT8M5KLDK5zqbHLtuuVG-85PYCOvYmw/s320/IMG_20220423_075325.jpg" width="240" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi31srKYdomR1F024a1kD8FHA9_2ucTidiTWYld_XkMPQEiRwj3A0F4xwxXOaINEYOJZwydKEvqkYMYhMpQ3iAcYJcqMHFatbQeyo0ESr0h6RwhkTfigeenuQLtNuUBCFkn_OUwRJ0t-L-MddlsRGDyBlhvraL7l94OMX98uz3yU_LMedKBhfRYDX8-Xw/s4000/IMG_20220423_075315.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4000" data-original-width="3000" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi31srKYdomR1F024a1kD8FHA9_2ucTidiTWYld_XkMPQEiRwj3A0F4xwxXOaINEYOJZwydKEvqkYMYhMpQ3iAcYJcqMHFatbQeyo0ESr0h6RwhkTfigeenuQLtNuUBCFkn_OUwRJ0t-L-MddlsRGDyBlhvraL7l94OMX98uz3yU_LMedKBhfRYDX8-Xw/s320/IMG_20220423_075315.jpg" width="240" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJmQcMX5kIdDO24jrBSZvfRXq7GUJLcM4IBr9iBHPSWwH5aBe2OoGnTIhE0pcF8d0GVtxE66PkBr4RYRBrg6TfhqiTOceI30yHtrmjEdwTX7e_YinuuA9fQirpzRjgA0f3_RmaJxlcig3jgy1BqJFv2AeXiO8-NrneEbIaWLgTRhXEFlCA_v7mjHJoYA/s960/IMG_20220423_075040.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="720" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJmQcMX5kIdDO24jrBSZvfRXq7GUJLcM4IBr9iBHPSWwH5aBe2OoGnTIhE0pcF8d0GVtxE66PkBr4RYRBrg6TfhqiTOceI30yHtrmjEdwTX7e_YinuuA9fQirpzRjgA0f3_RmaJxlcig3jgy1BqJFv2AeXiO8-NrneEbIaWLgTRhXEFlCA_v7mjHJoYA/s320/IMG_20220423_075040.jpg" width="240" /></a></div><br /><p><br /></p><p>Ingredienti: </p><p>330g farina 00</p><p>165g burro morbido</p><p>1 uovo </p><p>2 tuorli </p><p>130g zucchero</p><p>1 cucchiaino estratto di vaniglia</p><p><br /></p><p>Per la crema: </p><p>400g latte</p><p>100g panna </p><p>6 tuorli</p><p>150g zucchero</p><p>30g farina 00</p><p>20g fecola</p><p>Buccia di limone</p><p><br /></p><p>200g amarene sciroppate senza sciroppo</p><span><a name='more'></a></span><p><br /></p><p>Nella planetaria fate la frolla montando, burro e zucchero, poi uova e vaniglia ed infine farina. </p><p>Mettete il panetto a riportare in frigo tutta la notte. </p><p>Per la crema, scaldate latte e panna con limone. Montate uova e zucchero e aggiungete farina e fecola. </p><p>Togliete il limone e versate nel latte la crema di uovo. Mescolate finché non rassoda, ci vogliono pochi minuti. </p><p>Trasferite la crema in frigo coperta con pellicola a contatto e nel frattempo stendere la crostata su teglia da 24cm. </p><p>Bucherellate il fondo e disponete quasi tutte le amarene. Versate la crema fredda sopra e aggiungete le amarene restanti. Fate le losanghe e mettete il frigo. </p><p>Mettete in forno a 175 gradi per 45 minuti.</p><p>Lasciate raffreddare tutta la notte e poi sformate!</p><p>Buon appetito!!</p><p><br /></p><p><br /></p><p><br /></p><p><br /></p><p><br /></p><p><br /></p>Collaecannellahttp://www.blogger.com/profile/05840956618213175865noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8094741845149956790.post-80022091704341153162022-04-18T15:58:00.002+02:002022-04-18T15:59:15.380+02:00Pastiera napoletana<p> Una ricetta di Simona Mirto di @tavolartegusto </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-wnOHBZB6LUVsrI6WKDb_a9VjSoG9wCV4WaVxCaWtXobwouzQMDiZRgOZNi_FmzHpiJVDPBHECxzZ7-DZl4osWnaldQHZLkyHp9O_YiKneLMZXHXnM6X4EYfSrTnWbRtYAjHHFy0lZO2mwx7_1ztDqB2pFviTcNWqAtLhdU8KohuobV-aAIZYLKJOgQ/s4000/IMG_20220417_080102.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4000" data-original-width="3000" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-wnOHBZB6LUVsrI6WKDb_a9VjSoG9wCV4WaVxCaWtXobwouzQMDiZRgOZNi_FmzHpiJVDPBHECxzZ7-DZl4osWnaldQHZLkyHp9O_YiKneLMZXHXnM6X4EYfSrTnWbRtYAjHHFy0lZO2mwx7_1ztDqB2pFviTcNWqAtLhdU8KohuobV-aAIZYLKJOgQ/s320/IMG_20220417_080102.jpg" width="240" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPcoQk57RJ1E1l96fdjmH4CQct6QbwbvhtBiCHj1Vnxx5oWA1WAm2Q_SZRkzHUl4zuAi2_D_Y42rqJE14MO3QKHvykNUPCVtPyDMH0sQ3XnFYwmTEmisAPN9x8x5ILF9FwMcVWV0Q7iykqAavcqhC11UHnWSF9CNcFuLlnJGD47pkVXWXWRNaRRhqDjg/s4000/IMG_20220417_080201.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4000" data-original-width="3000" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPcoQk57RJ1E1l96fdjmH4CQct6QbwbvhtBiCHj1Vnxx5oWA1WAm2Q_SZRkzHUl4zuAi2_D_Y42rqJE14MO3QKHvykNUPCVtPyDMH0sQ3XnFYwmTEmisAPN9x8x5ILF9FwMcVWV0Q7iykqAavcqhC11UHnWSF9CNcFuLlnJGD47pkVXWXWRNaRRhqDjg/s320/IMG_20220417_080201.jpg" width="240" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXkSqLR4UJEHluH3JLtoL0-NxUwqdVbqLE6T5uzZPBLveKkc3EIFrbAEsf-94vY896agBZrk0W9QezEi8xe1BfJXcHbJO9SAx_aG2x9tHkEDRV_DTKqfmSzi45OHhPZyWfd2iBYIxPcLsLyS9sv0Eg-0z4Y6b61XoHyoa_7ofZZG_9VFTRI06fDieETQ/s4000/IMG_20220417_080313.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4000" data-original-width="3000" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXkSqLR4UJEHluH3JLtoL0-NxUwqdVbqLE6T5uzZPBLveKkc3EIFrbAEsf-94vY896agBZrk0W9QezEi8xe1BfJXcHbJO9SAx_aG2x9tHkEDRV_DTKqfmSzi45OHhPZyWfd2iBYIxPcLsLyS9sv0Eg-0z4Y6b61XoHyoa_7ofZZG_9VFTRI06fDieETQ/s320/IMG_20220417_080313.jpg" width="240" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7gFwkkzSlgyjyBiS1jTOl3wZLmTxgt0Y95EA1k9NhEj9CXVJH75SsMQk0UIwqdmQvS6p1WIwCFw_R7Spx1KSnfmAOg2mMeUosNmysg4y8icFftOrG_Yr0qqR1zzCw51NODnhblHagAnCtwk1dLC2HyPpWIQwTsvspLrAZeC3OqHAOhAqFPAjVRR6F0A/s4000/IMG_20220414_154803.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3000" data-original-width="4000" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7gFwkkzSlgyjyBiS1jTOl3wZLmTxgt0Y95EA1k9NhEj9CXVJH75SsMQk0UIwqdmQvS6p1WIwCFw_R7Spx1KSnfmAOg2mMeUosNmysg4y8icFftOrG_Yr0qqR1zzCw51NODnhblHagAnCtwk1dLC2HyPpWIQwTsvspLrAZeC3OqHAOhAqFPAjVRR6F0A/s320/IMG_20220414_154803.jpg" width="320" /></a></div><br /><p><br /></p><p>Ingredienti per ruoto da 28cm:</p><p>Frolla:</p><p>330g farina 00</p><p>165g burro morbido</p><p>130g zucchero </p><p>1 uovo intero</p><p>2 tuorli </p><p>La punta di un cucchiaino di lievito </p><p>1 cucchiaino di acqua di fiori di arancio</p><p>Buccia grattugiata di 1 limone </p><p>1 pizzico di sale</p><p>Per il grano:</p><p>300g grano cotto </p><p>200g latte </p><p>1 scorza arancio </p><p>1 scorza limone </p><p>25g burro </p><p>Per la crema di ricotta: </p><p>350g ricotta di pecora </p><p>300g zucchero</p><p>3 uova intere</p><p>2 tuorli </p><p>1/2 cucchiaino di cannella</p><p>4 cucchiai di acqua di fiori di arancio</p><p>70g canditi </p><span><a name='more'></a></span><p><br /></p><p>2 Giorni prima preparare la frolla e lasciarla in frigo chiuda con carta velina: nella planetaria montate burro e zucchero con scorza limone e acqua di arancio. Poi un uovo alla volta. Una volta reso crema il tutto, versate tutta in una volta la farina e con una spatola formate un panetto. Mettete via in frigo. </p><p>Crema di ricotta: 2 giorni prima mettere la ricotta insieme allo zucchero e mischiare. Lasciare in frigo a marinare coperta con velina. </p><p>Crema di grano: versate il grano, il latte e il burro con arancio e limone e acqua di arancio in un pentolino capiente ed antiaderente. A fuoco basso girate e fare cuocere per 30 minuti. Poi eliminare le zeste di arancio e limone e fate raffreddare benissimo. Prelevate 100 g di comporto e frullato col minipimer e mischiatelo al precedente. </p><p>Crema di ricotta: prendete la ricotta marinata con lo zucchero e passatela al setaccio per bene, aggiungete la cannella, le uova una alla volta e l'acqua di arancio. Mescolate benissimo la crema. Sminuzzate al coltello i canditi e inseriteli e poi il grano che si è raffreddato completamente. </p><p>A questo punto, prendete il ruoto, imburrate ed infarinare bene, stendete la frolla fredda e disponetela nel ruoto, tagliate l'eccesso col coltello affilato e con i rebbi della forchetta bucherellate la base. Versate il composto (ne avanzeranno 3-4 cucchiaiate, io ci ho fatto 2 crostatine di pastiera da 10cm) e con la frolla avanzata fate 7 strisce che disporrete sopra a mo di rombo. </p><p>Mettete in frigo finché il forno non è caldo. Infornate a 150 gradi per 1 ora e 45 minuti. Fate prova stecchino deve essere asciutta. </p><p>Una volta pronta lasciare in forno spento ma con una fessura aperta per 30 minuti. </p><p>Non toccate la pastiera per 2 giorni così che i profumi si assestano.</p><p>Buon appetito! </p><p><br /></p><p>PS. Grazie ai canditi di conserva fino a 10 giorni a temperatura ambiente.</p><p><br /></p><p><br /></p><p><br /></p><p><br /></p><p><br /></p><p><br /></p><p><br /></p><p><br /></p><p><br /></p><p><br /></p><p><br /></p><p><br /></p><p><br /></p>Collaecannellahttp://www.blogger.com/profile/05840956618213175865noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8094741845149956790.post-86660408938194066302022-04-02T14:16:00.003+02:002022-05-25T13:38:46.263+02:00Torta albumi e cioccolato <p> </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzKh15JdZIizIXMFpMpPctq78_U1Ml8IH-sW9dNlo3fxq2M421eZpci5E5z75U7pmb4HMlpJA6i7KwrW-9WLrt4kdbyd0BzX1ESFeNJlQXDX9S3RCNi8J2tYqvJhpRKDD9P_YGmRCVKDat0RZbM0rT73BU8W3UYX3mDorvGQtR5fbeAr70I6Yo5vEtzA/s4000/IMG_20220330_181444.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4000" data-original-width="3000" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzKh15JdZIizIXMFpMpPctq78_U1Ml8IH-sW9dNlo3fxq2M421eZpci5E5z75U7pmb4HMlpJA6i7KwrW-9WLrt4kdbyd0BzX1ESFeNJlQXDX9S3RCNi8J2tYqvJhpRKDD9P_YGmRCVKDat0RZbM0rT73BU8W3UYX3mDorvGQtR5fbeAr70I6Yo5vEtzA/s320/IMG_20220330_181444.jpg" width="240" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEipKKKSC_oAeBk4yaR-eCBpQBSIIHPm2efBisnmPoezkVhLEw-KC38CQ8nORzh42B8WlNx5qcca7OvttMJpwolH5ZfeCAy_1KZDmCM6QK26ApTCjM398TrdExaBed3oOav-3glhJR8udZoKlBkLb-KZsiA29xM-qNe_2HxKmO2bov2jYjZpwL8mMincFA/s4000/IMG_20220330_181639.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4000" data-original-width="3000" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEipKKKSC_oAeBk4yaR-eCBpQBSIIHPm2efBisnmPoezkVhLEw-KC38CQ8nORzh42B8WlNx5qcca7OvttMJpwolH5ZfeCAy_1KZDmCM6QK26ApTCjM398TrdExaBed3oOav-3glhJR8udZoKlBkLb-KZsiA29xM-qNe_2HxKmO2bov2jYjZpwL8mMincFA/s320/IMG_20220330_181639.jpg" width="240" /></a></div><br /><p></p><p>6 albumi (circa 200g)</p><p>130g zucchero</p><p>200g farina </p><p>1 bustina di lievito</p><p>150g latte</p><p>100g olio di semi</p><p>150-200g cioccolato fondente</p><span><a name='more'></a></span><p><br /></p><p>Sciogliere a bagnomaria il cioccolato fondente. In una ciotola con una frusta a mano mischiare latte ed olio, aggiungere il cioccolato e poi la farina, lievito mescolare a mano sempre. Nella palnetaria nel frattempo sbattere albumi ed aggiungere lo zucchero finché diventa una meringa. </p><p>Accendere il forno a 180 gradi ed intanto che scalda incorporare piano senza smontarli gli albumi al composto. </p><p>Versare in uno stampo imburrato ed infarinato da 20-22 cm e mettere in forno per 35-40 minuti. </p><p>Fate la prova stecchino. </p><p>Buon appetito!! </p><p><br /></p><p><br /></p>Collaecannellahttp://www.blogger.com/profile/05840956618213175865noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8094741845149956790.post-8072595250213320712022-03-26T14:27:00.002+01:002022-03-26T14:27:20.524+01:00Cubi di mele Da una ricetta di Valentina del blog hovogliadidolce.<div><br /></div><div>Ingredienti: </div><div><br /></div><div>3 mele </div><div>2 uova </div><div>200g farina integrale o quella che preferite </div><div>140g zucchero </div><div>120g latte </div><div>80g burro </div><div>1 bustina di lievito per dolci </div><div>Uvetta/cioccolato/frutta secca q.b.</div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCixqjipReY9l5zU5wXbjxUA0IDbqzVQxJUMwpI2nKP6xTJnD_Qr3-2-KgOZ6U1410ouUNicQoQP5Pq-2tRgwhplCErhsMzrQrFCdJpFqmLzPTzFGjvSxFK_Af-qmzJiYMNiZF8Jrp3dSjoDA_lpY-igkgSt35LZ49ak3guB4D3q5O9E2pIveONnpQ1Q/s1080/IMG_20220326_141802_872.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1080" data-original-width="1080" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCixqjipReY9l5zU5wXbjxUA0IDbqzVQxJUMwpI2nKP6xTJnD_Qr3-2-KgOZ6U1410ouUNicQoQP5Pq-2tRgwhplCErhsMzrQrFCdJpFqmLzPTzFGjvSxFK_Af-qmzJiYMNiZF8Jrp3dSjoDA_lpY-igkgSt35LZ49ak3guB4D3q5O9E2pIveONnpQ1Q/s320/IMG_20220326_141802_872.jpg" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjImb2n-xoLnn2mKF_H2SQIkfDLP4r2aN1Lb1KQ1hGEiE3K_WuzNUkYiSTFHa7F4VzcC__A8s9VIS-sNzGmQeCwMCYq7b8KRq-cLQBxPAjKp40D7RlmANjPMOePTWPbD8TRs9V6s-GpVKEDPKxOZ7zoQYnQEOOoAQhXzRS8EqgSYCqqUidSSQMuLb5WXg/s1080/IMG_20220326_141802_918.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1080" data-original-width="1080" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjImb2n-xoLnn2mKF_H2SQIkfDLP4r2aN1Lb1KQ1hGEiE3K_WuzNUkYiSTFHa7F4VzcC__A8s9VIS-sNzGmQeCwMCYq7b8KRq-cLQBxPAjKp40D7RlmANjPMOePTWPbD8TRs9V6s-GpVKEDPKxOZ7zoQYnQEOOoAQhXzRS8EqgSYCqqUidSSQMuLb5WXg/s320/IMG_20220326_141802_918.jpg" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiNmohj090pRI_H6bgrM5JYKFblR6ki7t41-DcpZqdUzUWl1pFrl57VprPY2VoH2D684-Ks3DF6EsPTifalD11uyTSb49jWmm7_dnmU6IX2Qz5warFnmIRPC3UQAnRBw9CQ_JsawjwSph3tH5Hq1GANRtOurVSoeb60P1hyC3qtKhAulgxWKqPAzJZ1Tw/s1080/IMG_20220326_141802_923.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1080" data-original-width="1080" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiNmohj090pRI_H6bgrM5JYKFblR6ki7t41-DcpZqdUzUWl1pFrl57VprPY2VoH2D684-Ks3DF6EsPTifalD11uyTSb49jWmm7_dnmU6IX2Qz5warFnmIRPC3UQAnRBw9CQ_JsawjwSph3tH5Hq1GANRtOurVSoeb60P1hyC3qtKhAulgxWKqPAzJZ1Tw/s320/IMG_20220326_141802_923.jpg" width="320" /></a></div><br /><span><a name='more'></a></span><div><br /></div><div>In un pentolino fate sciogliere il burro. Nel frattempo tagliate a tocchetti le mele e versate il succo di limone, un cucchiaio di farina e uno di zucchero e mischiate. </div><div>In una ciotola con le fruste elettriche sbattere le uova con lo zucchero, aggiungete poi il burro fuso e il latte ed infine lievito e farina. </div><div>Posate le fruste e versate anche le mele e l'uvetta. Mescolate con una spatola.</div><div>In una tortiera quadrata 20x20 coperta di carta forno, versate il composto e livellate. </div><div>Mettete in forno statico a 180 gradi preriscaldato per 35 minuti. </div><div>Fate la prova stecchino che dovrà risultare asciutto. </div><div>Una volta raffreddato tagliate a cubi e spargete un po' di zucchero a velo. </div><div>Buon appetito! </div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div>Collaecannellahttp://www.blogger.com/profile/05840956618213175865noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8094741845149956790.post-64832042254399634182022-03-23T14:12:00.003+01:002022-03-23T14:13:08.786+01:00Cheesecake al caramello salato<p> Preso spunto e rivisitato una ricetta di Chiara Maci.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgU8rKhvP_eVhc6daMobtfiGar3BonYu5oK_pYCKnClDvSyzrRgOXnJTxaF9AhoH3-TAa8AhPthu-g9WBuE4ShB1wjAmme9A2gL-n914CYnwbs9qwuXq0btLbs8Yy9KC4oOoNpNBTEKg78Yj1DPr4RP2m9DULGUZkegDhSxPI_fqRaRVQoNK8StUKCxNQ/s1080/IMG_20220323_141058_802.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1080" data-original-width="1080" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgU8rKhvP_eVhc6daMobtfiGar3BonYu5oK_pYCKnClDvSyzrRgOXnJTxaF9AhoH3-TAa8AhPthu-g9WBuE4ShB1wjAmme9A2gL-n914CYnwbs9qwuXq0btLbs8Yy9KC4oOoNpNBTEKg78Yj1DPr4RP2m9DULGUZkegDhSxPI_fqRaRVQoNK8StUKCxNQ/s320/IMG_20220323_141058_802.jpg" width="320" /></a></div><br /><p><br /></p><p>Ingredienti:</p><p>250g biscotti digestive </p><p>150g burro fuso</p><p><br /></p><p>250g ricotta</p><p>250g mascarpone</p><p>1 uovo</p><p>1 vasetto yogurt bianco magro</p><p>150g zucchero </p><p>Sale</p><p>1/2 succo limone </p><p>Per la salsa al caramello salato:</p><p>40g acqua </p><p>125g zucchero di canna</p><p>120g panna liquida fresca </p><span><a name='more'></a></span><p><br /></p><p>Tritate mischiate al burro fuso i biscotti. Formate una base su uno stampo da 22 cm foderato di carta forno e mettete in frigo. </p><p>Nella planetaria sbattete mascarpone, ricotta,, yogurt, uova, zucchero, limone e sale. Versate il composto sulla base fredda e infornate per 1 ora a 170 gradi statico.</p><p>In un pentolino dai bordi alti versate lo zucchero e l'acqua. Mischiate costantemente con una spatola e quando si sarà imbiondito il caramello togliete dal fuoco e versate la panna con il sale a gusto personale, girate ancora costantemente rimettendo sul fuoco finché non si addensa fino a diventare una cremina. </p><p>Versatelo sulla cheesecake intiepidita e mettete in frigorifero tutta la notte. </p><p>Buon appetito! </p><p><br /></p><p><br /></p><p><br /></p>Collaecannellahttp://www.blogger.com/profile/05840956618213175865noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8094741845149956790.post-59148265406302032602022-03-21T15:58:00.002+01:002022-03-21T15:58:52.056+01:00Dolcetti crema e amarene<p> Da una ricetta di chiarapassion.it</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEheHCvDEAiChXUeg6GypswCY78iPPtrLT66LMmkd4gsFyBWah2wkHx9_9lcFUY8E2W2_sNHRILFanNS-pZBx9wnOhwmsZXnFVfI1CsSL-i1NnclAeHYpIPXE7epr9PNCwFmXaCx9OPrC5FG45P_VmCFNkSV9poL1stIhz_UOT4ouYSNGB3zo-Q8n8ufMA=s1080" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1080" data-original-width="1080" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEheHCvDEAiChXUeg6GypswCY78iPPtrLT66LMmkd4gsFyBWah2wkHx9_9lcFUY8E2W2_sNHRILFanNS-pZBx9wnOhwmsZXnFVfI1CsSL-i1NnclAeHYpIPXE7epr9PNCwFmXaCx9OPrC5FG45P_VmCFNkSV9poL1stIhz_UOT4ouYSNGB3zo-Q8n8ufMA=s320" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEh_IEVDnpT_Hp0nnNScQI0pYQ22z2nEVUKHshTJxW9Nswkp3gUm0o20vUqXsx0HB2e07k9IvnMruxmNN-8Yv44szVkWkSmmnE5UCQXU2Ao84g4rbn5HsW2mxgCVWzyEr1iT_YUqn5XKvjwlubDE_uLhx6M6FkqtN73oJ0GJ_7-2cKUmNtwikxgekm148g=s1080" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1080" data-original-width="1080" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEh_IEVDnpT_Hp0nnNScQI0pYQ22z2nEVUKHshTJxW9Nswkp3gUm0o20vUqXsx0HB2e07k9IvnMruxmNN-8Yv44szVkWkSmmnE5UCQXU2Ao84g4rbn5HsW2mxgCVWzyEr1iT_YUqn5XKvjwlubDE_uLhx6M6FkqtN73oJ0GJ_7-2cKUmNtwikxgekm148g=s320" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgF_YCudNO3NcxftW33HDqYMxR_IllznYf2DZIImfvjH2TZfDdBJuMfQW-n4tcGfOmDaVbKj96OZ3y7IXouWpbRsPFVdku0Co1W7WEsrlK1IhCk-OVoSox0WGd7ZkM0KX4CKrZCReWLC2e3Z0iMqloiDZrcS91pK58u0PvWgQe_JoYN0i966JDNJouIHA=s1080" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1080" data-original-width="1080" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgF_YCudNO3NcxftW33HDqYMxR_IllznYf2DZIImfvjH2TZfDdBJuMfQW-n4tcGfOmDaVbKj96OZ3y7IXouWpbRsPFVdku0Co1W7WEsrlK1IhCk-OVoSox0WGd7ZkM0KX4CKrZCReWLC2e3Z0iMqloiDZrcS91pK58u0PvWgQe_JoYN0i966JDNJouIHA=s320" width="320" /></a></div><br /><p><br /></p><p>Ingredienti:</p><p>2 uova </p><p>100g zucchero </p><p>80g olio di arachide</p><p>Scorza di limone </p><p>2 cucchiaini di lievito setacciato</p><p>80g farina setacciata</p><p><br /></p><p>Per la crema: </p><p>100g panna </p><p>150g latte </p><p>(Oppure 250g latte)</p><p>Estratto di vaniglia</p><p>1 uovo </p><p>15g fecola di patate </p><span><a name='more'></a></span><p><br /></p><p>In un pentolino fare bollire il latte. In una ciotola sbattere a mano l'uovo con lo zucchero e la vaniglia e poi la fecola Versare il latte bollente sul composto di uovo e poi rimettere sul fuoco. Girare con frusta a mano e nel giro di pochi minuti si addenserà. Versare su una ciotola con pellicola a contatto e mettere in frigo. </p><p>Con fruste elettriche sbattere uova, zucchero e limone finché non raddoppiano di volume. Aggiungere olio a filo e continuare a montare. Aggiungere farina e lievito setacciati e continuare a mischiare. Imburrare lo stampo da muffin e riempire con il composto 10 buchi. In forno preriscaldato a 170 gradi per 18 minuti. Fate prova stecchino. </p><p>Una volta estratti dal forno, ancora tiepidi, sformateli con calma e passateli nello zucchero e con la parte più piccola verso l'altro, disponeteli su di un vassoio. </p><p>Mettete la crema orami fredda in una sacca da pasticcere con bocchetta a stella e CF are due ciuffi di crema su ogni dolcetto, completando con una amarena. </p><p>Buon appetito! </p><p><br /></p><p><br /></p>Collaecannellahttp://www.blogger.com/profile/05840956618213175865noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8094741845149956790.post-105916153039587232022-03-17T14:33:00.001+01:002022-03-17T14:33:22.244+01:00Torta della nonna <p> In onere ai due nonni di Leino. </p><p>Dal blog di Simona Mirto, Tavolartegusto </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjc-KXue-WIkL0FB3qDQbag_n1KMcVvTGj_WBc5UtAM6Wq4FpXg9Sur3aIcr711daQfLdfXz697Ys2voPPB-X-jMMiSR36eVnoEeCY_00wuRQpk0E74VgBmfAeB3uaDHAyi9c6fgh6Nkimn7VKxcafhf9u1lXUrf5NX81dCGiuRj1NX2Yvyi3w8G9eFaQ=s1080" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1080" data-original-width="1080" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjc-KXue-WIkL0FB3qDQbag_n1KMcVvTGj_WBc5UtAM6Wq4FpXg9Sur3aIcr711daQfLdfXz697Ys2voPPB-X-jMMiSR36eVnoEeCY_00wuRQpk0E74VgBmfAeB3uaDHAyi9c6fgh6Nkimn7VKxcafhf9u1lXUrf5NX81dCGiuRj1NX2Yvyi3w8G9eFaQ=s320" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjANwHNKiQZKqEUT0-7xoFJdd9OL7xE9w49L956NmI8BdDNmTI05gZJvtiaLfhjkUbgIpAtl_FdoqkoQw_9IH3ShTVX0TUvT_K6svMl0sU1BV580zE_J8gp4hnT7BzACp3_uAKsLN6OrmvYd3FWHR9u9nHAcKl9kK5NW0iKOFivmTmpsaJj3baSTw2laQ=s1080" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1080" data-original-width="1080" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjANwHNKiQZKqEUT0-7xoFJdd9OL7xE9w49L956NmI8BdDNmTI05gZJvtiaLfhjkUbgIpAtl_FdoqkoQw_9IH3ShTVX0TUvT_K6svMl0sU1BV580zE_J8gp4hnT7BzACp3_uAKsLN6OrmvYd3FWHR9u9nHAcKl9kK5NW0iKOFivmTmpsaJj3baSTw2laQ=s320" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgnHcahYrfmKrwrgmicPOKMjXsl5H_opzWyVQHEbVlXjTX7jNR7LCgC9-CTn8cDaHvVS5aL_qjeUGCDJ_K2hO-Xsq3BL_Gprc3kckpIi9sLQY2zD4-JVQw0cm6Z8DLFk_nxas9l6-oBdEKbPqQ21GkmPYXAftzD8CymLYUBHfGGiB9kAgU6lM-uUeFUuw=s1080" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1080" data-original-width="1080" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgnHcahYrfmKrwrgmicPOKMjXsl5H_opzWyVQHEbVlXjTX7jNR7LCgC9-CTn8cDaHvVS5aL_qjeUGCDJ_K2hO-Xsq3BL_Gprc3kckpIi9sLQY2zD4-JVQw0cm6Z8DLFk_nxas9l6-oBdEKbPqQ21GkmPYXAftzD8CymLYUBHfGGiB9kAgU6lM-uUeFUuw=s320" width="320" /></a></div><br /><p><br /></p><p>Ingredienti: </p><p>Per la frolla montata:</p><p>330g farina </p><p>1 uovo </p><p>2 tuorli </p><p>165g di burro morbido</p><p>130g di zucchero </p><p>1/2 cucchiaino di lievito </p><p>1 cucchiaino di estratto di vaniglia </p><p>1 pizzico di sale</p><p>Per la crema: </p><p>6 tuorli </p><p>100g panna fresca </p><p>400g latte</p><p>Estratto di vaniglia</p><p>150g zucchero </p><p>30g farina</p><p>20g fecola </p><p><br /></p><p>Pinoli e zucchero a velo </p><span><a name='more'></a></span><p><br /></p><p>Nella planetaria con frusta versate il burro e zucchero e vaniglia e fate montare. Poi aggiungere un tuorlo alla volta e poi la farina e il lievito aiutandovi a mescolare con una spatola. Fate un panetto morbido e mettete in frigo a riposare anche tutta la notte. </p><p>Preparate la crema, mettete a scaldare il latte fino a sfiorare il bollore, sbattete con le fruste elettriche i tuorli con zucchero e vaniglia e poi aggiungete le farine sempre sbattendo con fruste. Quando il latte è caldissimo e il composto di uova è spumoso versate quest'ultimo nel latte a filo e girate con la frusta a mano. Nel giro di pochissimo la. Crema si addenserà. Spegnete il fuoco e versate in una pirofila, coprite con carta velina a contatto e mettete in frigo a raffreddare. </p><p>Stendete la frolla oramai fredda e mettetela in una tortiera di 20cm di diametro, massimo 22.</p><p>Bucherellate il fondo e versate la crema. Con la frolla rimanente fate un disco che posizionerete sopra la crostata per coprire bene la torta. </p><p>Spennellate con un filo di acqua la superficie e adagiate i pinoli. </p><p>Ora in frigorifero finché il forno non raggiunge la temperatura di 180 gradi e poi infornate per 15 minuti dopo di che , abbassate a 160 gradi per 45 minuti. </p><p>Sfornate la torta e lasciatela almeno 8 ore così, senza toglierla dallo stampo. Deve essere fredda e la crema essersi rassodata. </p><p>Dopo di che spolverate con abbondante zucchero a velo e mangiate!! </p><p>Buon appetito! </p><p><br /></p><p><br /></p><p><br /></p><p><br /></p><p><br /></p>Collaecannellahttp://www.blogger.com/profile/05840956618213175865noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8094741845149956790.post-4379717492460092602022-03-08T14:32:00.001+01:002022-03-08T14:32:36.510+01:00Angel cake<p> </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgPjwJhEjZxYFNn6b5RN9R39H-aVLQJO9MeovdG2U23AWT9xyQ_7STjhfP4vLV_tCgJJsAZh_DsI4hqt2rEVugyzyJeJ5zYmAVyvBN9uOvZ_LVO5JgEl9jFzPvH1JKLqVJlrSqqM_wpjFXv2r7puKTX64M7aHUo8kiHxBpaJduwv-irdXTPXBCIWRZV4A=s3840" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3840" data-original-width="2160" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgPjwJhEjZxYFNn6b5RN9R39H-aVLQJO9MeovdG2U23AWT9xyQ_7STjhfP4vLV_tCgJJsAZh_DsI4hqt2rEVugyzyJeJ5zYmAVyvBN9uOvZ_LVO5JgEl9jFzPvH1JKLqVJlrSqqM_wpjFXv2r7puKTX64M7aHUo8kiHxBpaJduwv-irdXTPXBCIWRZV4A=s320" width="180" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgnmUvpvotFUyUgpdynaFYdIUtYBgfCIjFkSPsJ-op56KW1RsTvMvq8j6UQT8qiqEBA1oYFSATdVftkQjyZq2v5aGIFzuXPd-jbnP6klfI5ikSyd8LwGdyj6JUnS7gC5di5n36cvJVfuUtIZPerIuMbe_3ssCuC4oabRNibVSAzQNHXr5nofwKvCJql1A=s3840" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3840" data-original-width="2160" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgnmUvpvotFUyUgpdynaFYdIUtYBgfCIjFkSPsJ-op56KW1RsTvMvq8j6UQT8qiqEBA1oYFSATdVftkQjyZq2v5aGIFzuXPd-jbnP6klfI5ikSyd8LwGdyj6JUnS7gC5di5n36cvJVfuUtIZPerIuMbe_3ssCuC4oabRNibVSAzQNHXr5nofwKvCJql1A=s320" width="180" /></a></div><br /><p></p><p><br /></p><p>Per uno stampo da chiffon cake da 22 cm </p><p><br /></p><p>240g albumi </p><p>80g farina </p><p>135g zucchero </p><p>1 fialetta di aroma di mandorla</p><p>1 cucchiaino di Estratto di vaniglia </p><p>6g cremor tartaro (o lievito) </p><p>Sale fino pizzico </p><p><br /></p><p>Scaldate il forno a 190 gradi statico. </p><p>Nella planetaria versate gli albumi e sbattete energicamente con la frusta. Quando iniziando a fare schiuma versare metà zucchero, dopo poco l'aroma di mandorla e il cremor tartaro setacciato. Fate andare finché la meringa non si è rappresa. </p><p>In una ciotola setacciate farina e verstwe lo zucchero e il sale. </p><p>Aggiungete al composto di albumi montati le farine, poco alla volta dal basso verso l'alto senza smontare. </p><p>Versare nello stampo con i piedini SENZA imburrare e infarinare e livellate con un cucchiaio. </p><p>In forno per 35 minuti, fate la prova stecchino.</p><p>Capovolgete lo stampo e posatelo all'ingiù finché non scende da solo ed è freddo. Poi con la lama del coltello aiutatevi a farlo scendere. </p><p>Buon appetito! </p><p><br /></p><p><br /></p><p><br /></p><p><br /></p><p><br /></p>Collaecannellahttp://www.blogger.com/profile/05840956618213175865noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8094741845149956790.post-77585159482147323402022-03-02T13:35:00.002+01:002022-03-02T13:35:31.832+01:00PAN FOCACCIA <blockquote><p style="text-align: justify;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgCvs3wkcnI1WwT2GmCaFdMYIJJzp_1Uu0XZ9W2LRLQjK7_-4EiqGYyTxKl7OvVc43beU_6ICRg5VecYSSUVY534UnCHVRvmfy7fuHUud5gmCvZw8kX4aSRbi0gDfXTvdXbOWsd69DMP-k8YPNBLy8qC-9RokdfO1z42Jr_QxwPrlqHf8xObjNWIcp0FQ=s3000" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3000" data-original-width="3000" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgCvs3wkcnI1WwT2GmCaFdMYIJJzp_1Uu0XZ9W2LRLQjK7_-4EiqGYyTxKl7OvVc43beU_6ICRg5VecYSSUVY534UnCHVRvmfy7fuHUud5gmCvZw8kX4aSRbi0gDfXTvdXbOWsd69DMP-k8YPNBLy8qC-9RokdfO1z42Jr_QxwPrlqHf8xObjNWIcp0FQ=s320" width="320" /></a></div><br /> <p></p></blockquote><p>Da una ricetta di Chiara Maci </p><p><br /></p><p>Ingredienti: </p><p>500g farina </p><p>160g acqua </p><p>160g latte tiepido </p><p>7g lievito di birra secco </p><p>20g olio evo </p><p>10g zucchero </p><span><a name='more'></a></span><p>Nella planetaria versate latte, acqua, lievito zucchero e mischiate un secondo. Poi, farina sale. Fate andare col gancio K e poi versate olio. Lavorate un po' finché non si forma un panetto che poi andrete a finire sulla spianatoia con le mani e un po' di farina.</p><p>Fate una palla liscia e mettete a riposare coperto con canovaccio per 1 ora. </p><p>Riprendetelo e formate 6 palline tutte più o meno dello stesso peso.</p><p>Stendetele una per una col mattarello in forma circolare e cucinate il pane in padella antiaderente senza nulla. </p><p>Girate e rigirate il pane finché non gonfiano un po' e sono colorite.</p><p>Spennellatelo con olio e sale fino. </p><p>PS. Se avanzano, in frigo coperti e il Giorno dopo scaldate in padella.</p><p><br /></p><p>Buon appetito</p><p><br /></p><p><br /></p><p><br /></p>Collaecannellahttp://www.blogger.com/profile/05840956618213175865noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8094741845149956790.post-87680440848771908962022-02-08T14:37:00.001+01:002022-02-08T14:38:14.667+01:00Ciambella di carote e mele <p> </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifTJfu6DtQ1nJdDujl-IME9B-IfRAG5uxSzZhmmW5q1fr6AhdwLVJp6X6MkbwY2EmCFLf-np3X1mMhWAbTKWhHtYuP5RoJdmSIhwJbZRgyYcr47uydQGDzLoN7tnn3Y8oAV_VeCjZK6P0_vjJgc6wxktPUnko0kowfSu618CV4rTGFlA66Y7g6ISVpzQ/s3747/IMG_20220208_142849_426.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3747" data-original-width="3000" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifTJfu6DtQ1nJdDujl-IME9B-IfRAG5uxSzZhmmW5q1fr6AhdwLVJp6X6MkbwY2EmCFLf-np3X1mMhWAbTKWhHtYuP5RoJdmSIhwJbZRgyYcr47uydQGDzLoN7tnn3Y8oAV_VeCjZK6P0_vjJgc6wxktPUnko0kowfSu618CV4rTGFlA66Y7g6ISVpzQ/s320/IMG_20220208_142849_426.jpg" width="256" /></a></div><br /><p></p><p><br /></p><p>Da una ricetta di Benedetta Rossi. </p><p><br /></p><p>Ingredienti:</p><p>3 uova </p><p>15og zucchero </p><p>100g olio di semi </p><p>200g farina</p><p>1 bustina di lievito </p><p>150g carote tritate </p><p>2 mele a fettine fine </p><p><br /></p><p>Nella Planetaria con la frusta fare diventare il composto bianco di uova e zucchero. </p><p>Aggiungere olio e poco dopo le carote. </p><p>Poi la farina e il lievito. </p><p>In uno stampo a ciambella da 22-24 cm imburrato ed infarinato versare il dolce e in superficie mettere a giro le mele a fettine. </p><p>Una spolverata di zucchero di canna e in forno preriscaldato a 180 gradi per 40 minuti. </p><p>Buon appetito! </p><div><br /></div>Collaecannellahttp://www.blogger.com/profile/05840956618213175865noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8094741845149956790.post-27510552517201796962021-11-29T15:58:00.002+01:002021-11-29T15:58:53.421+01:00Torta compleanno numero<p>Questa è la fantastica torta che ho fatto per il mio amore, Leino, per i suoi 2 anni. </p><p>Una base biscuit con crema al mascarpone e panna decorata con cioccolato fondente.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-XkCl4tSqs_Q/YaTqJXrVdvI/AAAAAAAAOLU/uaQdaHkg2hgfRL2JOIj88T5wSA4AsOuawCLcBGAsYHQ/s2048/IMG_20211024_105207.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1536" height="320" src="https://1.bp.blogspot.com/-XkCl4tSqs_Q/YaTqJXrVdvI/AAAAAAAAOLU/uaQdaHkg2hgfRL2JOIj88T5wSA4AsOuawCLcBGAsYHQ/s320/IMG_20211024_105207.jpg" width="240" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-AToepAOETCw/YaTqgeTfQNI/AAAAAAAAOLk/bZncgzw0Rc4IySySznodvsrFKctFDBfCgCLcBGAsYHQ/s2048/IMG_20211024_095700.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1536" height="320" src="https://1.bp.blogspot.com/-AToepAOETCw/YaTqgeTfQNI/AAAAAAAAOLk/bZncgzw0Rc4IySySznodvsrFKctFDBfCgCLcBGAsYHQ/s320/IMG_20211024_095700.jpg" width="240" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-APXD42J2BJk/YaTqgUmjO6I/AAAAAAAAOLg/cFOm_5SSomQGmyBEe3pnB_h6eqzkMEjggCLcBGAsYHQ/s2048/IMG_20211024_105200.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1536" height="320" src="https://1.bp.blogspot.com/-APXD42J2BJk/YaTqgUmjO6I/AAAAAAAAOLg/cFOm_5SSomQGmyBEe3pnB_h6eqzkMEjggCLcBGAsYHQ/s320/IMG_20211024_105200.jpg" width="240" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-D_qYuWJDUeA/YaTqgXYtviI/AAAAAAAAOLc/vtjhTfctyQMv88XY79I5fr5RfWaOhPOFACLcBGAsYHQ/s2048/IMG_20211024_105203.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1536" height="320" src="https://1.bp.blogspot.com/-D_qYuWJDUeA/YaTqgXYtviI/AAAAAAAAOLc/vtjhTfctyQMv88XY79I5fr5RfWaOhPOFACLcBGAsYHQ/s320/IMG_20211024_105203.jpg" width="240" /></a></div><br /><p><br /></p><p>Ingredienti biscuit (x2 teglie 35x40)</p><p><br /></p><p>8 uova intere</p><p>525 zucchero </p><p>225 panna fresca</p><p>405 gr farina 00</p><p>7 gr lievito per dolci</p><p>150 gr burro sciolto</p><p><br /></p><p>(Io per comodità ho diviso gli ingredienti in due e fatto due impasto separati e due infornate.)</p><p>In planetaria con gancio a foglia mettere uova, zucchero poi dopo burro e successivamente panna poi aggiungere la farina e il lievito.</p><p>Mettere in teglia con carta da forno per 11/12 minuti a 180 ventilato.</p><p>Disegnare su un cartoncino il numero, la lettera la forma ecc e disegnarla sulla torta da cotta e ritagliare con coltello affilato. </p><p><br /></p><p>Per la farcia ingredienti: </p><p>750g mascarpone</p><p>225g panna fresca </p><p>300g zucchero a velo</p><p>( Si può aggiungere Nutella, crema di pistacchio ecc.)</p><p><br /></p><p>In planetaria mettere tutti gli ingredienti e montare per qualche momento.</p><p>Versare in sac a poche e decorare la torta. </p><p><br /></p><p>Note: </p><p>Si può fare la base, tagliarla e lasciarla in frigo anche per 2 giorni e farcirla nel momento in cui la si deve servire. </p><p>Per i decori col cioccolato fondente, si scioglie il cioccolato a bagno Maria e si disegna su carta forno. Ai mette in freezer e si adagia sulla torta al momento di servirla.</p><p><br /></p><p>Buon appetito! </p><p><br /></p>Collaecannellahttp://www.blogger.com/profile/05840956618213175865noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8094741845149956790.post-72581134064249372502021-11-16T14:23:00.001+01:002021-11-16T14:23:22.225+01:00Ciambella con farina di castagne, mascarpone e cioccolato<p> Una ricetta per una ciambella particolare ma deliziosa....e super morbida. La ricetta è stata presa dal blog di Anna Rita Granata --> annaontheclouts.it </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-s2odUhJs8_M/YZOwpUHQyoI/AAAAAAAAOKs/Mqbc8h-wKHw5vUYVTKMrS6XMrqFt2jc7ACLcBGAsYHQ/s2048/IMG_20211116_112541.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1536" height="320" src="https://1.bp.blogspot.com/-s2odUhJs8_M/YZOwpUHQyoI/AAAAAAAAOKs/Mqbc8h-wKHw5vUYVTKMrS6XMrqFt2jc7ACLcBGAsYHQ/s320/IMG_20211116_112541.jpg" width="240" /></a></div><br /><span><a name='more'></a></span><p><br /></p><p>250g mascarpone </p><p>3 uova </p><p>150g zucchero</p><p>1 bustina di lievito </p><p>200g gocce di cioccolato</p><p>250g farina di castagne </p><p>50g fecola di patate </p><p><br /></p><p>Nella planetaria, versare uova e zucchero fino a rendere bianco e spumoso il tutto. </p><p>Aggiungere mascarpone e continuare a lavorare. </p><p>Aggiungere le farine e il lievito. In ultimo gocce di cioccolata. </p><p>In uno stampo da ciambellone imburrato ed infarinato versare il composto e mettete in forno per 40 minuti a 180 gradi statico. </p><p>Se volete una spolverata di zucchero a velo. </p><p><br /></p><p>Buon appetito!! </p><div><br /></div>Collaecannellahttp://www.blogger.com/profile/05840956618213175865noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8094741845149956790.post-19814411848095860712021-11-09T14:38:00.002+01:002021-11-09T14:38:20.767+01:00Torta di carote e mandorle <p> Torta di carote (da un'idea di tavolartegusto.it)</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-h3JaMCo_3xU/YYp5lJfVtoI/AAAAAAAAOKA/ntdqLDI0D_4HyAWRmCtjP4ICK2IWBgNcwCLcBGAsYHQ/s2048/IMG_20211103_131434.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1536" height="320" src="https://1.bp.blogspot.com/-h3JaMCo_3xU/YYp5lJfVtoI/AAAAAAAAOKA/ntdqLDI0D_4HyAWRmCtjP4ICK2IWBgNcwCLcBGAsYHQ/s320/IMG_20211103_131434.jpg" width="240" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-6dylD3Silpo/YYp5l5b7e2I/AAAAAAAAOKE/436xnnFUfloBpDxRoodqFTH4jDvyFUbZACLcBGAsYHQ/s2048/IMG_20211103_173254.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1536" height="320" src="https://1.bp.blogspot.com/-6dylD3Silpo/YYp5l5b7e2I/AAAAAAAAOKE/436xnnFUfloBpDxRoodqFTH4jDvyFUbZACLcBGAsYHQ/s320/IMG_20211103_173254.jpg" width="240" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><span><a name='more'></a></span><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><br /><p>2 uova grandi o 3 piccole</p><p>80 ml olio semi</p><p>250g carote pulite </p><p>200g farina 00</p><p>100g farina mandorle </p><p>100g spremuta di arancio </p><p>1 bustina lievito </p><p>200g zucchero </p><p><br /></p><p>In un frullatore frullate le carote Dooo averle lavate, poi aggiungete olio e succo di arancia. Deve diventare una crema arancione e densa. </p><p>Nella planetaria sbattete uova e zucchero, aggiungete la farina di mandorle e la crema di carote. In ultimo farina e lievito. </p><p>Disponete su uno stampo da 24 cm con carta forno e in superficie spolverate con zucchero di canna grezzo.</p><p>Infornate a 180 preriscaldato per 40 minuti. </p><p><br /></p><p>Buon appetito! </p><p><br /></p>Collaecannellahttp://www.blogger.com/profile/05840956618213175865noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8094741845149956790.post-54490081065960249222021-11-01T15:52:00.001+01:002021-11-01T15:52:18.919+01:00Zuppa di cavolo nero <p> </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-piq8UFqdmcQ/YX__BQXC5DI/AAAAAAAAOJk/HOappzoVVH4sLLB-nrrvn3C94kwcVJSdwCLcBGAsYHQ/s2048/IMG_20211026_112255.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1536" height="320" src="https://1.bp.blogspot.com/-piq8UFqdmcQ/YX__BQXC5DI/AAAAAAAAOJk/HOappzoVVH4sLLB-nrrvn3C94kwcVJSdwCLcBGAsYHQ/s320/IMG_20211026_112255.jpg" width="240" /></a></div><br /><p></p><p>1 cavolo nero </p><p>4 patate medie </p><p>1 verza liscia piccola </p><p>1 porro</p><p>2 carote </p><p>1 sedano</p><p> 1 scalogno</p><p>2 barattoli di fagioli canellini </p><p>Olio evo </p><p>Sale grosso </p><p>Peperoncino</p><p><br /></p><p>In un tegame dai bordi altri fare un soffritto con sedano carota e scalogno con un giro di olio. </p><p>Tagliare le patate a tocchi medi, lavarle e farle rosolare nel soffritto. Aggiungere peperoncino e coprite a filo con acqua. </p><p>Tagliare porro, versa a striscioline sottili e versarle e mescolare. Aggiungere fagioli scolati e aggiungere l'acqua se serve. Regolare di sale. Tagliare a striscioline fine il cavolo nero e metterlo nella pentola. Lasciare cuocere la zuppa il tempo necessario affinché il cavolo appassisca e le patate diventino tenere.</p><p>Poi spegnere e fare riposare per 3 ore almeno.</p><p>Più riposa meglio è! </p><p>Una spolverata di parmigiano ed un filo di olio ed è pronto in tavola! </p><p>Buon appetito! </p><p><br /></p><p><br /></p>Collaecannellahttp://www.blogger.com/profile/05840956618213175865noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8094741845149956790.post-74317450683139280802021-10-14T22:45:00.002+02:002021-10-14T22:45:56.658+02:00Torta mele e cioccolato fondente<p> Questa torta è la sorella della mele e nocciole di Chiara Maci che faccio e rifaccio...ho voluto provare a farla con il cioccolato invece delle nocciole e....ciao 😍 una cosa divina. Lascio la ricetta nonostante sia identica alla precedente ma con l'ingrediente cambiato! </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-FA3Y6fY9wfM/YWiW4g1NV4I/AAAAAAAAOII/uHkT4GJG_lsuVEnP8_fYC97v3obuIbQsACLcBGAsYHQ/s1080/IMG_20211014_210856_932.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1080" data-original-width="1080" height="320" src="https://1.bp.blogspot.com/-FA3Y6fY9wfM/YWiW4g1NV4I/AAAAAAAAOII/uHkT4GJG_lsuVEnP8_fYC97v3obuIbQsACLcBGAsYHQ/s320/IMG_20211014_210856_932.jpg" width="320" /></a></div><br /><span><a name='more'></a></span><p><br /></p><p>Ingredienti per stampo da 24 cm:</p><p>200g farina </p><p>2 uova</p><p>125g burro sciolto </p><p>125g zucchero semolato </p><p>1 bustina di lievito </p><p>Cannella</p><p>100g cioccolato fondente tagliato al coltello </p><p>2 mele tagliate a fettine non troppo fine </p><p>Nella planetaria montate uova e zucchero e poi mettere il burro fuso. </p><p>Aggiungere la farina con il lievito e la cannella e mescolare con il gancio spatola. Aggiungere in ultimo il cioccolato.</p><p>Versare sulla teglia con carta forno ed in superficie disporre le mele a fettine. </p><p>Una spolverata di zucchero di canna e in forno per 35 minuti a 180 gradi. </p><p>Buon appetito! </p><p><br /></p><p><br /></p><p><br /></p><p><br /></p><p><br /></p><p><br /></p><p><br /></p><p><br /></p>Collaecannellahttp://www.blogger.com/profile/05840956618213175865noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8094741845149956790.post-27702172956254924652021-10-12T15:14:00.003+02:002021-10-12T15:15:05.358+02:00Torta di mele e crema pasticcera<p> *Da una ricetta di Chiarpassion </p><p><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-I2F39sAK0no/YWWKL5ECtOI/AAAAAAAAOH8/z4e0hY3GnFwntrUqXdZtO_FIAH2vN-AxgCLcBGAsYHQ/s2048/IMG_20211002_200309.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1536" height="320" src="https://1.bp.blogspot.com/-I2F39sAK0no/YWWKL5ECtOI/AAAAAAAAOH8/z4e0hY3GnFwntrUqXdZtO_FIAH2vN-AxgCLcBGAsYHQ/s320/IMG_20211002_200309.jpg" width="240" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-EmFoaFZbqFI/YWWKPcPDxqI/AAAAAAAAOIA/XSePc0i647wjN-CU-aM1kqOPPF2qkV5agCLcBGAsYHQ/s2048/IMG_20211002_200901.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="240" src="https://1.bp.blogspot.com/-EmFoaFZbqFI/YWWKPcPDxqI/AAAAAAAAOIA/XSePc0i647wjN-CU-aM1kqOPPF2qkV5agCLcBGAsYHQ/s320/IMG_20211002_200901.jpg" width="320" /></a></div><br /><p><br /></p><p><br /></p><p>2 uova</p><p>3 mele </p><p>100g zucchero</p><p>50g olio di semi</p><p>100g Latte</p><p>Uvetta</p><p>Cannella </p><p>1 bustina di lievito</p><p>Per la crema: </p><p>250g latte</p><p>1 uovo</p><p>60g zucchero</p><p>15g amido di mais</p><p>Scorza di limone</p><p><br /></p><p>In un pentolino fare scaldare il latte con il limone, in una ciotola versare uovo, zucchero e amido e girate con una frusta a mano. Versate il latte caldo e girate e poi riportate sul fuoco. Girate finché non si addensa. Versate in una ciotola a raffreddare coperta con carta velina a contatto. </p><p>Tagliate le mele a fettine e mettetele da parte con uvetta e succo di limone.</p><p>Nella planetaria montate uova, zucchero e cannella. Aggiungete latte e olio. Con una spatola poi aggiungete farina e lievito. Versate anche le mele. </p><p>In uno stampo da 26 cm rivestito di carta forno, versate l'impasto. Versate la crema pasticcera, fatta in precedenza, in una sac a poche e sull'impasto ben livellato create un vortice. In forno per 35 - 40 minuti a 170 gradi. </p><p>Buon appetito! </p><p><br /></p><p><br /></p>Collaecannellahttp://www.blogger.com/profile/05840956618213175865noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8094741845149956790.post-82574211961010575722021-10-12T15:11:00.002+02:002021-10-12T15:12:40.023+02:00Patate in umido <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-jOCVgU8ckhY/YWWJin0lkMI/AAAAAAAAOH0/rHCtnT6GzXUceB0Sa4nLZHyny-k3hajogCLcBGAsYHQ/s2048/IMG_20211007_184040.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1536" height="320" src="https://1.bp.blogspot.com/-jOCVgU8ckhY/YWWJin0lkMI/AAAAAAAAOH0/rHCtnT6GzXUceB0Sa4nLZHyny-k3hajogCLcBGAsYHQ/s320/IMG_20211007_184040.jpg" width="240" /></a></div><br /><p><br /></p><p><br /></p><p><br /></p><p>5 patate </p><p>1 cucchiaio di conserva </p><p>Sale grosso </p><p>Olio evo</p><p>Acqua </p><p>Burro</p><p><br /></p><p>In una pentola versare le patate tagliate a tocchi medio grandi e lavati. Versare un giro di olio e sale grosso. Coprire a filo con acqua e un cucchiaio di concentrato di pomodoro. Fare cucinare a fiamma vivace fino al bollore poi aggiungere una no e di burro ed abbassare a minimo finché l'acqua sarà evaporata e le patate cotte. Ci vorrà 50 minuti circa. Non girare non mestoli, ma muovete la pentola ogni tanto. </p><p><br /></p><p>Buon appetito! </p>Collaecannellahttp://www.blogger.com/profile/05840956618213175865noreply@blogger.com0