Wow, che ricetta! Un plumcake fantastico al cacao, senza burro. È la ricetta di Benedetta Rossi che seguo assiduamente perché fa cose fantastiche, pratiche, veloci e con ingredienti che si hanno sempre a casa a disposizione.
Vi lascio ingredienti e procedimento, ve lo dico, crea dipendenza:
250 g farina
3 uova
40 g cacao amaro
200 g zucchero
1 bustina lievito
120 g latte
120 g olio di semi
In una planetaria con frusta o con le fruste elettriche alla massima velocità, sbattere uova e zucchero.
Aggiungere latte e olio a filo continuando sempre a sbattere; poi farina e cacao ed infine la bustina di lievito.
Accendete il forno a 180 gradi e rivestite con carta forno uno stampo da plumcake. Versate l’impasto e impostate il timer per 45 minuti.
Spolverate se desiderate con zucchero a velo.
Buon appetito!
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