“Plumcake integrale con le more”

Avevo da un po’ un sacchettino di more fresche in congelatore...non sapevo cosa farci così ho pensato bene di fare un bel dolce per tutti i giorni, facile e veloce, semplice e gustoso senza troppi sensi di colpa. 

L’idea mi è stata fornita da Germana @mammagy su Instagram che seguo..ho modificato un po’ la ricetta cambiando alcuni ingredienti a mio gusto...

Vi lascio la ricetta! 

“Crostata integrale al cacao”

Questa è un’ottima sbriciolata al cacao amaro e farina integrale con una buonissima marmellata fatta in casa da mia suocera di pesche gialle. 

Torrette di melanzane

Lo so che con questo caldo è impossibile accendere il forno e cucinare però...questa ricetta merita. Sono delle torrette di melanzane, ottime tiepide ma anche fredde, da fare in qualsiasi momento dell’anno (certo in estate sono perfette!) 

Ci vuole veramente poco, pochi ingredienti e sopratutto sono perfette per chi ama mangiare bene e sano! 

Ingredienti:

Melanzane 

Scamorza affumicata

Basilico fresco 

Parmigiano reggiano 

Pomodorini

Olio evo 

“Cuore di merluzzo con granella di pistacchio”

Amo il merluzzo. Amo il cuore di merluzzo, la parte senza spine, morbida, carnosa è molto delicata al sapore. È un pesce che si può abbinare con tutto, si fa in qualunque modo: questa è una variante fantastica, leggera, saporita e facile. 

2 cuori di merluzzo 

Olio evo

Gallette di mais 

Granella di pistacchi 

2 uova 

“Torta al limone”

Questa torta è facilissima, è perfetta per chi ha voglia di dolce la sta dopo cena, senza commettere troppi peccati! 

Si fa in 5 minuti di orologio, provare per credermi! 

Ingredienti: 

3 uova

140 g di zucchero 

1 limone più buccia 

60 g olio semi 

100 g di acqua 

270 g di farina

1 bustina di lievito