Una ricetta per una ciambella particolare ma deliziosa....e super morbida. La ricetta è stata presa dal blog di Anna Rita Granata --> annaontheclouts.it
250g mascarpone
3 uova
150g zucchero
1 bustina di lievito
200g gocce di cioccolato
250g farina di castagne
50g fecola di patate
Nella planetaria, versare uova e zucchero fino a rendere bianco e spumoso il tutto.
Aggiungere mascarpone e continuare a lavorare.
Aggiungere le farine e il lievito. In ultimo gocce di cioccolata.
In uno stampo da ciambellone imburrato ed infarinato versare il composto e mettete in forno per 40 minuti a 180 gradi statico.
Se volete una spolverata di zucchero a velo.
Buon appetito!!
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