Così ho iniziato a preparare tutti gli ingredienti ed ho iniziato la preparazione.
Ne è venuto fuori un buonissimo pollo e lui era molto contento.
Ingredienti:
3 fusi di Pollo
5/6 pomodori pachino (o della passata di pomodoro)
Rosmarino, aglio, olio evo, sale, pepe q.b.
1/2 gambo di sedano, 1 carota, 1/4 cipolla bianca
1/2 bicchiere di vino
Lavare il pollo e metterlo in una casseruola con dell'olio e dell'aglio. Farlo rosolare per bene su tutti i lati.
Versare all'interno la cipolla, il sedano e la carota tritate. Aggiungere sale e pepe e un rametto di rosmarino.
Versare il vino, farlo evaporare del tutto e solo in seguito aggiungere i pomodori tagliati a pezzetti (o della passata di pomodoro) e un cucchiaino di concentrato di pomodoro.
Far cucinare il tutto per 40 minuti.
Servire caldo.
Buon appetito!
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