Da una ricetta di tavolartegusto:
300g farina 00
40g zucchero
2 uova
60ml latte
30g burro fuso
2 cucchiai di vino
Buccia di 1 limone
Pizzico di sale
Semplici ricette di cucina e piccole idee di bricolage
Da una ricetta di tavolartegusto:
300g farina 00
40g zucchero
2 uova
60ml latte
30g burro fuso
2 cucchiai di vino
Buccia di 1 limone
Pizzico di sale
200g farina
50g olio evo
Sale q.b
280g acqua
300g di zucchine a fette sottili (o qualsiasi altra verdura)
60g parmigiano
2 melanzane tonde
2 etti Prosciutto cotto
2 etti di provola affumicata a fette
Pan grattato
Sale
Olio evo
4 uova
Farina
6 pomodori da riso
1 pugno di riso per ogni pomodoro +1 (7 pugni in questo caso)
Olio evo, sale, origano, peperoncino e basilico q.b.
Alici sott'olio q.b
1 mozzarella
Lessare il riso per 10 minuti.
Tagliare il cappellino e scavare il pomodoro con un cucchiaio mettendo la polpa da parte in una ciotola.
I 6 pomodori disponeteli in una pirofila unta di olio.
Alla polpa aggiungere un giro di olio, sale, origano, peperoncino e frullate il tutto con un minipimer. Sembrerà molto liquido va bene così.
Aggiungete il basilico e versate dentro il riso scolato. Aggiungete le alici sott'olio e mischiate. È un composto lento, va bene, non deve essere asciutto.
Riempite i pomodori e all'interno mettete i pezzetti di mozzarella. Date un giro di olio e sale e coprite con i cappellini.
In forno caldo per 30 minuti a 180-190 gradi e poi 10-15 minuti con grill alla massima temperatura.
Servite tiepidi!
Buon appetito