"PiattoMatto"

PiattoMatto è una ricetta che vi stupirà. 

4 mosse che faranno dei vostri spaghetti dei superspaghetti!

Basteranno pochissimi ingredienti per risolvere il pranzo nel migliore dei modi.

Ingredienti: 

200 gr di spaghetti n.5
4 cucchiai di passata di pomodoro
5 pomodorini ciliegino
6 olive nere di Gaeta 
6 olive verdi dolci
4 ovoline di bufala 
Olio evo
Sale 
Origano
Basilico 
Pepe bianco 

In una pentola fate bollire abbondante acqua dove al bollore andrete a calare la pasta.

Il una padella dal bordi alti mettete a cuocere la passata, i pachino tagliati in quattro, un giro di olio, un pizzico di pepe bianco, un pizzico di sale, un pizzico di origano e due foglie di basilico fresco. 

Lasciate andare con un goccio di acqua tiepida per 15 minuti. A tre minuti dalla fine versate all'interno della padella le olive denocciolate o tagliate a pezzettini.

Lasciate insaporire il tutto a fuoco spento coperto.

Scolate la pasta, tenendo in una ciotolina un po' di acqua di cottura che vi servirà per mantecare la pasta. 

Condite il tutto aggiungendo in ultimo le ovoline di bufala tagliate in quattro.

Buon appetito!