Ingredienti:
1 uovo intero
1 tuorlo
150 gr di zucchero
130 gr di burro
100 gr di nesquik in polvere
320 gr di farina "00"
Scorza di 1 arancio non trattato
1 cucchiaino di lievito
350 gr di marmellata di albicocche
Zucchero a velo
In una ciotola mettere tutti gli ingredienti secchi insieme (farina, nesquik, zucchero, lievito) al burro morbido. Procedere con la sabbiatura. Aggiungere le uova e la scorza dell'arancio. Cercate di lavorare
poco la pasta. Formare una palla e lasciarla riposare in frigorifero per almeno un'ora.
Stenderla in uno stampo da 28 cm e versare la marmellata. Con l'impasto rimamente formare delle strisce e decorarla a piacere.
In forno per 35 minuti a 180 gradi.
Una volta raffreddata la crostata spolverarla con zucchero a velo e arancio grattugiato al momento.
Buon appetito!
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