300 gr di farina "00"
1 bicchiere di olio evo
Latte 1/3 di bicchiere
Sale fino
Sale grosso
Curry
Rosmarino
Paprika piccante
In un frullatore mettete farina, olio, latte, un pizzico di sale fino ed un cucchiaino di paprika piccante.
Una volta formatasi la palla lavoratela ancora un po' su un piano di lavoro e stendetela tra due fogli di carta forno con un matterello.
Disegnateci una griglia sopra con un coltello, senza affondare troppo la punta e spargete qua e la dei fiocchi di sale e qualche rametto di rosmarino.
Una parte di pizza scrocchiarella io l'ho condita solo con sale grosso e curry, per profumarla un po' d'oriente.
Infornate a 180 gradi per 20 minuti circa.
Buon appetito!
Nessun commento:
Posta un commento