"Ciuffi di tacchino con friggitelli"

Non mi dilungo nemmeno sul pollo o sul tacchino perché penso di aver speso tutte le parole disponibili per elogiarlo.

Quindi vi do l'ennesima ricettina facile e appetibile da fare.

Ingredienti:

Bocconcini di tacchino 

Friggitelli 

Olio evo

1 spicchio di aglio

Sale e peperoncino

Farina "00" q.b.

Prendere una padella versarci un giro di olio, l'aglio, il peperoncino e i friggitelli lavati e  tagliati a rondelle. Salarli e farli appassire un poco. Infarinare i boccini di carne e metterli in padella e lasciarli rosolare per bene. Aggiungere un pochino di acqua e abbassare la fiamma. Aggiustare di sale e aspettare che l'acqua si asciughi rigirandoli di continuo.

Servire non troppo caldi.

Buon appetito!