Questa è un evergreen della mia cucina. Una ricetta che ben si adatta ad ogni occasione. Mia sorella la fa ogni qual volta deve portare una qualche cosa a qualcuno.
Sono intramontabili e con loro la mia ricetta super sicura!
Sono chiamati i biscotti della fretta perché si fatto in pochissimi minuti, con pochissimi ingredienti e con pochissimo tempo!
Ingredienti:
150 gr di gocce di cioccolata
250 gr di farina "00"
1 bustina di lievito
2 uova
120 gr di burro
120 gr di zucchero
Il procedimento è di una semplicità inaudita, quasi sciocco!
In una ciotola lavorate il burro e lo zucchero. In un secondo momento unite le uova.
Versate la farina setacciata con il lievito ed infine le gocce di cioccolato.
Trasferite tutto su di una teglia foderata di carta forno e livellate per bene.
Trasferite in forno a 180 gradi per 30 minuti circa. (Li vedete a occhio, quando sono divenuti dorati potete spegnere e tirarli fuori)
Fate raffreddare il tutto e poi tagliateli a quadrotti.
Saranno friabilissimi e buonissimi!
Buon appetito!
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