"Burger di pesce"

Oramai ne preparo, quando ho tempo, in quantità industriali perché poi surgelandoli ne scongelo la quantità di cui ne ho necessità di volta in volta.
È un procedimento un po' lungo ma perfetto per mangiare pesce durante la settimana.
Mangiare bene e sano è obbligatorio!
Per voi la ricetta.

Ingredienti:

Filetto di persico 

Tonno in scatola

Peperone 

1uovo 

Sale e peperoncino 

1cucchiaio di pane grattato 

Filetto di persico 

Alici sott'olio 

Ricola fresca 

1uovo 

Sale e peperoncino 

1cucchiaio di pane grattato

Filetto di persico 

Pomodori secchi 

Basilico fresco 

1uovo 
Peperoncino 

1cucchiaio di Pane grattato 

Frullate con un frullatore pesce e peperoni e lasciate da parte. 
Frullate pesce e rucola e tonno e lasciate da parte. 

Frullate pesce e pomodori secchi e basilico e lasciate da parte. 

Aggiungete alle tre ciotole un uovo intero ciascuna, il pane grattugiato, sale e peperoncino. 

Mischiate e fate riposare in frigo. Coppate i burger. 

Potete surgelarli o cuocerli direttamente in padella con un filo di olio evo. 

Eccellenti. 

Buon appetito!