"Alette di pollo all'arancia caramellate"

Una buonissima ricetta, una prova riuscitissima fatta per la cena del mio compleanno!

Ingredienti:

30 alette di pollo
Miele millefiori q.b
Olio evo
Sale
Alloro
Aglio
Succo di una arancia


In una casseruola in pietra antiaderente versare un giro di olio, uno specchio di aglio, due foglie di alloro e posizionare le alette di pollo una vicina all'altra.
Iniziare la cottura lentamente per un'oretta, rigirandole.
Quando si sarà formata una bella crosticina allora alzate il fuoco e versate il sugo di arancia e fate sfumare. Poi abbassando il fuoco versate il miele con il dosa miele a filo cospargendolo su ogni aletta.
Fate caramellare a fuoco bassissimo.
Impiattate su un vassoio da portata aggiungendo in ultimo un giro di miele "a crudo".

Sentirete che bontà!
Buon appetito!