Anche se da un po di tempo a questa parte va di moda SUPER GEMS ed il GABBIANO come chi segue Uomini e donne sa, il piatto che vi propongo sono le Super Molle.
Ingredienti:
150 gr di Fusilloni di Gragnano IGP
60 gr di formaggio philadelfia
60 gr di Pioppini freschi
60 gr di pisellini freschi
Olio evo
Burro
Sale
Parmigiano
Peperoncino
Prezzemolo fresco
Aglio
In un pentolino fate andare i funghetti con 1 spicchio di aglio, olio, sale, peperoncino e prezzemolo fresco. Devono diventare morbidi e saporiti.
Quando i funghi hanno raggiunto la cottura desiderata aggiungete i pisellini freschi (in alternativa quelli surgelati andranno benissimo) e versateli nello stesso pentolino dei funghi, aggiungete un po di acqua e lasciate cuocere il tutto. Aggiustate di sale e spegnete la fiamma.
Buttate la pasta in acqua salata e fate cuocere al dente.
Nel frattempo in una padella capiente versate il condimento e scolate la pasta all'interno, mantecate con la philadelfia e parmigiano.
Servite caldi e...
buon appetito!
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