Questa è la pasta che Matteo adora. Questo è il primo piatto che si può fare sempre e comunque è non si sbaglia mai. Questa è una ricettina veloce veloce che risolve ogni problema o dubbio sul pranzo.
Basta avere due cose, pomodorini e olive nere.
Mettete a bollire l'acqua che vi racconto la ricetta..
Ingredienti:
200 gr di linguine
5 pomodorini
Basilico fresco
Olive nere di Gaeta
Aglio
Olio evo
4 Alici sott'olio
Peperoncino
In una casseruola mettete un giro di olio evo, le alici sott'olio, le olive nere di Gaeta denocciolate, uno spicchio di aglio e un pizzico di peperoncino.
Tagliate in 4 i pomodorini e versateli all'interno del pentolino. Fate cuocere finché il pomodorino non si ammorbidisce un poco e l'alice sciolta. Eliminate l'aglio e spegnete.
Lessate la pasta e scolatela direttamente nel pentolino del condimento.
Mantecate, accendendo la fiamma, aiutandovi con l'acqua di cottura.
Qualche fogliolina di basilico fresco e servite!
Sentirete che sapore fresco mediterraneo...
Buon appetito!
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