"La mia marmellata di prugne"

Aspettavo da un po di tempo che le prugne maturassero a dovere, per fare finalmente una bella marmellata!
Ovviamente con il Fruttapec 1:1, così in 3 minuti il gioco è fatto!
FACILE
VELOCE
BUONISSIMA

"Maltagliati al nero con cernia e calamari"

Un piatto, una storia..

"Ravioli ricotta e pomodori secchi pugliesi"

Un connubio che sa di sud.

"Bruschetta di pollo al curry e pomodori secchi"

Come promesso dopo essere stata nel Salento per rigenerarmi in quel paradiso (chi mi segue su Instagram lo sa, perché ho pubblicato delle fotografie di un mare meraviglioso!) una settimana ho portato con me un po di pomodori secchi per inventarmi qualche ricettina sfiziosa!

L'altra sera stanca ed a corto di idee per la cena vedendo due fette di pagnotta sul tavolo e trovando nel freezer un pacchetto di petto di pollo ho pensato ad una bruschetta alternativa, una cosa che non avevo mai assaggiato ma che ci ha stupito non poco!

"La ricetta di mamma: La torta di uova e piselli"

Questa ricetta è una ricetta a cui sono molto legata, perché è di mia mamma e prima ancora della mamma di mia mamma, Nonna Anna.
È una ricetta semplice, che sa di casa, di famiglia, di calore. È una ricetta buona, delicata che si può fare con il pomodoro o senza.
A me piace da morire il connubio, l'unione tra uova e piselli, la delicatezza dell'uovo dai amalgama benissimo con il sapore dolce ma fermo dei piselli.
È semplicissima da fare, e olio veloce, non è necessario essere super ai fornelli, basta avere cuore!

"Spaghetti su crema di alici e rucola"

Pochi ingredienti, pochissime mosse per un primo piatto furbo e buonissimo!

"Crostcake"

Con questo caldo è quasi impossibile accendere il forno, ma se dovete andare a cena da amici o avete invitati a casa siete obbligati a farlo. Perciò con questa ricetta vi risolvo il problema caldo-forno-dolce-amici.
Questa è una ricetta che racconta di un dolce a metà con una crostata, ovvero di un cheesecake rivisitato a crostata.
Mi spiego meglio: è una crostata fresca, senza cottura, veloce, ottima e possibile da fare in mille varianti.

"Spaghetti salmone e colatura di alici"

Estivi,
ottimi,
veloci,
saporiti.

"La frittata svuotafrigo"

Hai presente quando nel frigo ti rimane un po di quello, un po di quell'altro, una zucchina, due uova, un pochettino di quell'altro cosa. Ecco. Con tutto questo farai una frittata spettacolare!

"Un assaggio d'estate"

Questa è la pasta che Matteo adora. Questo è il primo piatto che si può fare sempre e comunque è non si sbaglia mai. Questa è una ricettina veloce veloce che risolve ogni problema o dubbio sul pranzo.
Basta avere due cose, pomodorini e olive nere.
Mettete a bollire l'acqua che vi racconto la ricetta..

"Melanzane al funghetto"

Buone sempre, estate, inverno, col caldo o con il freddo.
Sono loro: le melanzane al funghetto!