Rotolo di frittata

 6 uova 

2 cucchiai di latte 

Timo secco 

Sale 

6 fettine di prosciutto cotto

Rucola q.b 

Robiola q.b 

Accendete il forno a 180 gradi.

Sbattete le uova con il latte, il sale ed il timo. 

Versatele in uno stampo rettangolare rivestito di carta forno ed infornate per 20 minuti. 

Nel frattempo lavorate la robiola per renderla morbida e cremosa. 

Ti re aree fuori la frittata e arrotolatela dal lato lungo con la carta forno e chiudetela con carta velina. Mettete in frigo 10 minuti. 

Riprendete la frittata arrotolata, e spalmate la robiola, mettete le fettine di prosciutto cotto e la rucola fresca. 

Arrotolate di nuovo e chiudetela bene sigillata in frigo. 

Lasciatela riposare ed insaporite fino al momento di tagliare le fettine e portarla in tavola. 

Buon appetito!