"Pollo con prugne e bacche di Goji"

Un'ottima idea per una cena diversa e gustosa!

Ingredienti:

Pollo aperto, disossato e senza pelle
Prugne secche
Bacche di Goji
Mix di spezie (preparato per carni)
Vino bianco
Rosmarino

"Torta salata di zucca"

Questa è una torta rustica che mi ha lasciata a bocca aperta. 

Fantastica, facile, gustosa, semplice. Perfetta per pranzi e cene. Perfetta per buffet, perfetta per gli aperitivi con amici, perfetta in ogni occasione. È un torta rustica da fare e rifare. 

Mai ricetta con la zucca fu più azzeccata. 

Vi lascio la ricetta! 

"Tagliatelle gamberoni e chiodini"

Ho un problema con la pasta all'uomo fatta in casa che mangio in giro. Pochi e dico veramente in pochi la sanno cucinare. Chi la fa scotta, chi la fa appiccicosa, chi secca perché non usa l'acqua di cottura, chi la fa unta perché usa olio in eccesso.
Trovo sia poesia fare la pasta in casa e bravura saperla cucinare, bastano piccole accortezze.
Seguitemi.

Ingredienti: per 2

Per il panetto di pasta:
2 uova fresche
200 g di farina 00

Per il condimento:
150 g di chiodini freschi
1 kg di gamberoni freschi (puliti)
Prezzemolo
Peperoncino
Aglio
Sale
Olio evo
Vino bianco