La ricetta delle pizzette rosse è fantastica, velocissima perfetta per rinfreschi, giornate di mare, feste di compleanno, aperitivi, snack.
Provatela perché rimarrete esterrefatti, sembrano proprio le pizzette rosse del forno sotto casa.
Ingredienti:
150 gr di yogurt greco magro
120 gr farina "00" + 5 gr di lievito istantaneo per torte salate
Salsa di pomodoro condita con olio evo, origano, sale
In una ciotola mischiate yogurt e farina con il lievito. Formate una palla morbida e lavorabile.
Stendetela su un tagliere e coppate le pizzette con un taglia biscotti o un bicchiere rovesciato.
Accendete il forno a 200 gr, mettere le pizzette su una teglia da forno con carta forno, un cucchiaio di pomodoro su ognuna ed un filo di olio. In forno per 15 minuti massimo.
L'unica pecca di questa pizzette è che finiscono non appena escono dal forno, nel caso ci riuscisse, si conservano in frigo per qualche giorno!
Buon appetito!
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