"Primavera di verdure"

Che buone le verdure, ma non a tutti piacciono..e allora che ne dite di metterci un po' di aceto balsamico?! Vedrete che sapore! Mmm...


"Primavera di verdure"

Per due persone:

2 cucchiai di olio evo
1/2 Cipolla bianca
Sale
Peperoncino
1 peperone giallo
1 melanzana tonda
6 zucchine piccole o 3 grandi
1 carota
1 manciata di pisellini
2 pomodori pachino

In una padella dai bordi alti mettere olio evo, sale, peperoncino e la cipolla tritata finemente. Farla diventare trasparente.
Tagliare tutte le verdure a quadratini regolari e versare, prima la carota, poi il peperone precedentemente spellato a crudo con il pela patate, poi le zucchine e la melanzana ed infine i pomodorini tagliati in quattro e i pisellini all'interno della padella a fuoco alto e girare di tanto intanto ma non troppo per non rompere le verdure.
Solo se serve aggiungere un po' d'acqua e farla evaporare.
5 minuti prima di spegnere il fuoco mettere un po' di aceto  balsamico e mischiare sempre a fuoco alto.

Buon appetito!

"Tartine al salmone"

Perfette per come antipasto o come apericena. Bastano pochissimi ingredienti, eccoli:

Pane bianco da tramezzini (quello del banco frigo)
Salmone affumicato
Burro o formaggio spalmabili
Prezzemolo

Bisogna solamente coppare il pane bianco, spalmarvi sopra o un velo di burro (reso pomata) oppure uno strato di formaggio morbido.
Prendere le fettine sottili di salmone affumicato e adagiarvele sopra, rifinire con del prezzemolo o con mezzo pachino.

Ed eccole pronte! Vi consiglio di non lasciarle incustodite per troppo tempo, rischierete di non trovarle più prima di mettervi a tavola!

Buon appetito!

"Si, le solite conchiglie..."

Beh si, le solite conchiglie...
Ma che ci posso fare se io le adoro?! Sono versatili e poi ti abbelliscono quasi tutto!
Metti una casa al mare da "agghindare", metti un regalo, metti un passatempo, metti che state leggendo il mio blog e vi viene voglia di rifarlo!
Ecco questo post sul bricolage lo dedico ad una mia Amica, Tania, questo è stato un regalo che le ho fatto qualche anno fa!
Servono solo:
Conchiglie
Colla a caldo (la mia amata colla a caldo)
Perline
Vaso in terracotta

E se volete per renderlo completo una pianta!

Il procedimento non c'è nemmeno bisogno di spiegarlo, attaccate le conchiglie al vaso (facendo attenzione a non bruciarvi con la colla) a vostro piacimento. Negli spazietti vuoti metteteci le perline e infine con una bomboletta di lucido trasparente lucidate il tutto!
Inserite una piantina e...ecco pronto il vostro vaso!

"Coperta patchwork"

Una coperta patchwork è incantevole da avere e da creare. Basteranno pochi passaggi e il vostro progetto sarà realtà.

Per prima cosa bisogna trovare dei ritagli di stoffa di varie grandezze e misure, bisogna affiancarli per vedere se il disegno che ne viene fuori vi può piacere. Altrimenti armatevi di forbici e date estro alle vostre idee.

Cucite tra di loro i vari pezzi di stoffa fino a formare un vero e proprio quadro che vi soddisfi.

A questo punto bisogna cucire questo "lenzuolo" patchwork alla coperta vera e propria. Se avete una vecchia coperta che non vi piace più o una trapunta che ha perso colore e vitalità potete usarla per cucirvi sopra il lenzuolo. Io ho usato un piumino dell'Ikea grado 1.

Passare la macchina da cucire su tutti e quattro i lati e il gioco è fatto!

"Carbonara di carciofi"

Penso che chiunque nel frigo abbia tre carciofi e due uova e allora...cosa c'è di meglio che una carbonara veloce veloce un po' rivisitata?!

Ingredienti per due persone:

200gr pasta corta

2 uova

3 carciofi 

Spicchio d'aglio

Olio evo q.b

Sale e pepe q.b

Prezzemolo q.b

Mettere sul fuoco una casseruola con dell'acqua per la pasta.

Mondare i carciofi, tagliarli a listarelle e versarli in una padella dove precedentemente è stato messo l' olio, il sale, il prezzemolo e uno spicchio d'aglio.

Sbattere un una ciotola le due uova con un pizzico di sale e pepe.

Scolare la pasta al dente, tenerla con un po' d'acqua di cottura e versarla nel sughetto di carciofi. 

Ripassarla un po' e a fuoco spento mettere le uova.

Saltarla per far uscire l'amido alla pasta e servire ancora calda con una spolverata di parmigiano reggiano. 

Buon appetito!