Avendola vista da @chiarapassion ho seguito la sua ricetta passo passo, ed eccola qua. Libidinosa, facilissima da fare, perfetta per i compleanni o le cene tra amici golosi. Piace a tutti, bambini ed adulti, provatela sono pochissimi passaggi, basta qualche accortezza ed addirittura si prepara il giorno prima il tutto e si assembla il giorno seguente. Ah, è senza uova e senza burro e se non volete farla a piani e non volete farcirla ma gustarla come una torta semplice, la base è perfetta, umida al punto giusto e adatta per la colazione della mattina. Meglio di così!
Ingredienti:
(Stampo da 18 cm)
Per la crema:
200 gr di Nutella
250 gr di mascarpone
Per la base:
200 gr di farina
60 gr di cacao
180 gr di zucchero
40 gr di olio di semi
1 bustina di lievito
400 gr di latte scremato caldo
In un pentolino scaldate il latte, non fatelo bollire.
Imburrate ed infarinate i due stampi da 18 cm (se la fate a piani come la mia, altrimenti uno stampo unico da 24).
Mischiate il mascarpone con la Nutella in una ciotola e riponete in frigo una notte.
In un'altra ciotola mettete farina, zucchero, cacao e lievito, mischiateli e aggiungete il latte ripieno girando con una frusta a mano. Incorporate anche l'olio e mischiate bene per qualche minuto.
Il composto sarà liquido ma è perfetto così.
Accendete il forno a 170 gradi. Dividete l'impasto nei due stampi da 18 cm o in uno unico da 24 ed infornate per 30-35 minuti circa, fate come sempre la prova stecchino che deve risultare asciutto.
Tirate fuori dal forno, accendete qualche istante e poi rovesciatele su un piatto (così che là cupoletta che si sarà formata si abbasserà).
Lasciate le basi a riposare per un giorno chiuse.
Il giorno seguente montate la torta, sulla prima base spalmate la crema e coprite con la seconda base, in superficie decorate con la crema rimasta a ciuffi, o come meglio credete!
Buon appetito!
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