Da una ricetta di Tanadelconiglio
3 uova
3 mele
250g farina 00
140g olio di semi
130g zucchero
1 bustina di lievito
Cannella q.b
Tagliate le mele a pezzettini e frullatele con il frullatore ad immersione insieme all'olio fino a creare una purea.
Montate le uova con lo zucchero e aggiungete la purea di mele. Poi farina e lievito setacciati. Frullate a bassa velocità.
Versate in una tortiera di 24 cm e in forno a 180 gradi per 40 minuti.
Buon appetito.
